广州酒家的朱广建这次给成都的粤菜市场带来了新的惊喜。他在成都新开的“东方莎莉花园”粤菜餐厅，开业前就已经在抖音的“烟火榜”上成为了焦点，这操作真是太厉害了！广州的老师傅们给成都的美食文化增添了不少色彩。昨天晚上，我发现朋友圈里有一半以上的人都在转发同一个截图，内容是关于抖音“烟火榜”推荐的名单，其中有一家店特别显眼，名字叫“东方莎莉花园”，定位是成都顶级的粤菜餐厅。底下的评论也是炸开了锅，大家都在惊叹这家店未开先火！有人说，“未开先火！”还有人说，“广州老师傅坐镇，成都烧鹅天花板预定！”还有人说，“成都最好吃的肠粉烧鹅，就等它了！”我看了也是忍不住笑起来。这波流量真的打得太好了，在深圳我都听到了响声呢。一家连门都没开的店，连一张实拍的菜品图都没露出来，就靠着朱广建和正宗不改良的人设故事，居然直接上了抖音“烟火榜”，这真的是“未开先火”。我觉得朱师傅的履历确实很出色，但履历是用来做菜的，不是用来给榜单“开光”的。这背后其实是平台榜单经济和探店营销竞争越来越激烈的一个缩影啊。以前是店开了以后再攒人气、达人探店、再上榜；现在就直接倒转顺序了：先编一个动人的故事把人设拉满，然后通过内部渠道或精准投放就让它被提名、被看见。用户还没尝到味道呢，先被情怀和权威洗脑了，等到真正开业时肯定排队排到腿软。朱师傅确实手艺高超，但如果我们对一个厨师的评价不再基于他端出的那盘烧鹅皮脆肉嫩、而是基于他有没有动人的故事的话，这个市场就彻底被情绪价值绑架了。所以朋友们，别被“东方莎莉花园”给忽悠了。等第一批勇士吃完了拍回来照片听听真实评价再决定吧！