西兰花的黄金吃法还真不少。这个“蔬菜之冠”是菜市场里亮眼的存在，看着翠绿的西兰花，口感又脆又嫩，营养更是厉害。高纤维、高维生素C、高胡萝卜素，还有个天然抗癌因子硫葡萄糖苷，每周吃个一盘，防癌、降压、减脂、清脂全能搞定。不过，这玩意儿也有它的禁忌人群。 首先给大家介绍三种黄金搭配：第一种是西兰花加上香菇。香菇本身就有抑制癌细胞的潜力，再配上西兰花，抗癌效果更上一层楼。第二种是西兰花和鸡蛋一起炒。西兰花热量低却富含维生素，鸡蛋是优质蛋白的“搬运工”，这两个一起吃既减脂又补脑。第三种是西兰花加黑木耳。黑木耳能吸附肠道毒素，西兰花能提升肝脏解毒酶活性，这两样一起清炒，肝脏就像做了SPA一样清爽。 不过也有三类人要谨慎对待西兰花：第一类是脾胃虚寒的人。西兰花性寒，脾胃不好的吃多了容易腹胀腹泻。第二类是红斑狼疮患者。西兰花里的补骨脂素会增强光敏感反应，加重病情。第三类就是那些整天顿顿不离西兰花的人了。再好的东西吃多了也不行，每周2到3次搭配主食和蛋白质才是正道。 最后提醒大家一句：吃对了是补药，吃错了可就成了毒草。端上桌前先看看自己的体质是不是脾胃好、有没有光过敏反应还有没过量食用。只要这三道关过了，就可以尽情享受这份鲜脆健康；要是亮起红灯了，先放下筷子调养身体再说吧。