记者刘旺从北京给中国经营报发回了这条消息，说是由国家市场监督管理总局的餐饮食品司司长俞路领衔发布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》要在6月1日正式起效了。市场监管总局这新规主要是从店主身份、经营模式和厨房加工这三个方面下手。首先就得把网店的名字给改了，让它跟实体店的招牌完全对上号。除了必须展示营业执照这类证件，店里的实际照片和具体地址也得显眼地摆在主页上，或者给个清晰的链接让大家点进去看。 还有一个硬性要求，就是那些专门做外卖、不提供堂食的店，得把“无堂食”的标识标出来，让平台方也跟着一起在商家列表页把它贴出来。新规还提到了要搞“互联网+明厨亮灶”，就是让店家通过网络直播或者别的方式把做饭的过程给亮出来，这就好比在网上开了间透明的厨房。 最关键的是要让平台不能搞技术封锁，必须帮店家把这些信息清清楚楚地给展示出来。要是有人把信息给藏起来或者造假了，平台得赶紧把这事儿给办了。俞路司长也说了，“幽灵外卖”这种事儿大家现在都知道，说白了就是那些没有证也没固定窝点的不法分子。他们通过造假证件、套人家牌照、报假地址这些手段混进了平台里。 为了整治这种乱象就得找到源头去治。平台必须要先让商家实名登记，还要去实地看看他们有没有经营许可证这些东西。更绝的是，平台还得把自己手里的资料拿去跟省级监管部门存的大数据比对一下。只要有一条对不上就别让他上网做生意。这样就能打破平台和部门之间的信息孤岛，保证大家手里的数据都能互相核对、实时更新。 另外平台还得保证至少每半年查一次商家的实际地址和资质信息。这些规定其实就是为了不让那些“幽灵外卖”再钻空子。（编辑于海霞审核孙吉正校对颜京宁）