虽然快过节了，咱们北京新发地市场的菜篮子还是稳得很。记者去华北地区逛了一圈，发现市场里车来车往没停过，不管是海鲜还是牛羊肉、蔬菜，量都很足。 数据看着也不错，海鲜水产区一天能卖出去2000吨，比平时涨了三成；牛羊屠宰量也在180头和1200头左右晃悠；蔬菜的日上市量稳定在2.1万吨。价格方面，平均价比月初还掉了5.8%。 新发地总经理张月琳觉得现在能这么稳，主要靠三点：一是南方云南、海南那边种菜的跟北方大棚互补；二是冷链物流快，9月开始东海、黄海的海鲜就能马上进京；三是市场反应快，针对涨价的东西提前管管。 就拿最近涨价的豆角来说，其实是因为夏天南方老下雨，种晚了两周。现在广东、广西晚茬的豆角都出来了，本周末估计就能跌回正常价。这说明只要缺东西，跨区域调货能马上补上。 还有个好消息是，现在已经把河北、山东那边的土豆、洋葱、大白菜等20万吨冬储菜准备好了。这些耐放的菜要是哪天天气不好或者市场缺货，就是压舱石。张月琳说这点量够首都居民吃10天多呢。 现在整体菜价比去年同期还是贵了6.2%，不过已经开始往下走了。尤其是云南叶菜、山东黄瓜和河北西红柿一上市，叶菜价格在过节期间可能还能再降15%。 大家不光爱吃基本菜，对海鲜、好牛羊肉这些升级产品的需求也在涨。这其实说明大家的消费信心回来了。 以后市场更有保障，有个“产区有储备、运输有保障、销售有监测”的体系。数字技术帮忙后，卖货会更精准，把季节性波动压下去。 看新发地热闹的交易场就能明白经济运行怎么样。这背后是无数人在忙活，也是咱们超大规模市场优势发挥出来了。保供稳价不光是堆数量，得跟着市场走才行。 这座城市的菜篮子工程，天天都在用稳定供应告诉我们：民生无小事。