要种出那株三年慢养的浙麦冬，这过程可谓是“黄金生长记”。它原本只是泥土里的一颗种子，经过层层筛选和照料，最终才走进药罐，成了中成药里不可或缺的配角。这东西从土里长出来，味道甘苦带寒，能养阴生津、润肺清心。慈溪和三门一带的土壤沙壤土微碱、排水好还富含有机质，被大家认定是最正宗的产地。全省一共种了6000亩左右，一年能产出720吨的货，而且这些东西全都定向给中成药厂加工了。“慈溪麦冬”还获得了国家农产品地理标志保护。 想种好这麦冬，先要把地块选对。土壤得是土层深厚、疏松肥沃的沙质壤土；地下水位不能太高，排水得快；土壤的酸碱度要微碱，盐分不能超过0.2%；而且这块地不能是重茬。只要选地的时候把这四条标准都划上钩，土地就能自己慢慢修复好，为之后三年的生长打下坚实的基础。 到了立夏前后，分株和选种就是第一步工作了。选种的时候只留那种叫“浙麦冬1号”的种子。这些种子必须来自长势旺、分蘖强、抗病能力好、加工商品率高的母本植株。接下来的分株工作就像是在做切割手术。立夏至芒种这段时间里，得把老根和叶基剪掉，只留下2到3厘米长的短茎；然后把叶片剪成5到10厘米长，用十字或者米字形状把它们切成4到6丛小丛，每丛大概有10到15株单株。切口处得出现白色放射状的菊花心纹路，叶片也不能散开才算达标。 移栽工作一般在4月上中旬到6月初进行。行距保持在35到40厘米左右，丛距也控制在5到40厘米之间；垂直栽入地里大约3到5厘米深；每个穴里放10到15株苗子；最后还要把土压实后浇透水定根水，保证苗是直立的地平的。 三年的管理时间里需要做很多工作：间作、除草、施肥还有防病防虫。第一年移栽后可以和玉米或者西瓜等高秆作物间作在一起种；这样既能抑制杂草生长又能多赚点效益。除草工作要一直持续到5月到10月这个时间段；晴天午后稍微松松表土大约3厘米深就行了；除草的时候要“拔大留小”不要伤到根；遇到干旱就得赶紧浇水；下雨多了就要赶紧清理排水沟排水。 施肥方面头一年不能太猛第二年轻一点第三年重一点比较好；主要用有机肥加复合肥为主；多撒点草木灰回田里也不错；还得配合补点磷钾肥让根茎长得更大更壮。 防病方面要特别注意炭疽病还有根结线虫病这些问题；蝼蛄、蛴螬这些地下害虫可以用毒饵诱杀；发现有病的植株要立马带离田外销毁不能让它们继续蔓延。 到了第三年的立夏到芒种这段时间就可以采收了；选个晴天把垄上的块根挖出来洗净晒干即可。 块根洗净后先放在烈日下晒3到5天；再拿到屋里堆闷2到3天直到须根回软为止；接着重复“晒—闷—剪须根—再晒”的过程三次；一直晒到须根变得发脆为止。最后剪掉两端短须再晒一遍直到干透去掉杂质就成商品了。 成品出来后呈纺锤形半透明体颜色是黄白或者淡黄；中间的那根柱子很细小质地柔韧还散发着微微的香气；这就被大家称作“药罐里的软黄金”。