最新国民经济数据显示，我国居民家庭消费中食品支出占比仍处高位；国家统计局测算显示，包含烟酒及外出就餐的食品消费占家庭总支出29.3%，与八年前基本持平。若仅计基础食品支出——占比仍达17.2%——是美国同类指标的两倍多。这个现象引发经济学界关注。按国际通行的恩格尔定律，收入提高应带动食品支出占比下降。德国统计学家恩斯特·恩格尔在19世纪提出的规律已在多数经济体得到验证，但我国人均GDP虽已突破1.2万美元，恩格尔系数仍长期维持在约30%的“相对富裕”区间。
食品支出占比高并非单纯“爱吃”，而是收入与刚性支出共同作用的结果。优化收入分配与公共服务供给，释放家庭消费潜力，是改善消费结构、实现高质量发展的关键。随着制度保障健全，我国居民消费结构的升级值得期待。