把“年味”变得鲜活，是淮北市濉溪县的郭钰在做的事情。这位传承人把父辈留下的手艺延续到了今天，“古城花馍”也因此成了当地县级非物质文化遗产名录中的一员。郭钰把祖辈的秘方变成了指尖的节奏，她坚持用石磨面粉、老井水和土法发酵，还大胆加入了全麦粉和燕麦粒，让花馍既有着怀旧的味道，又能让人吃得轻松。今年是马年，郭钰想把这份祝福送给大家。她在面团里嵌进了一匹昂首嘶鸣的铜钱马，马背上稳稳伏着一个元宝。前腿腾空、鬃毛飞扬的造型里，枣泥做的马鞍和核桃仁点睛，一刀一刻都充满了吉祥的寓意——马到成功、马上有钱、岁岁平安，都被她揉进了面团。 把这份热气腾腾的心意带回家的是郭钰。当蒸锅里的麦香和枣香交织在一起时，她手中的馍坯就像被赋予了生命，慢慢在竹笼里鼓起。这不仅是能吃的面点，更是能看的艺术品。一抬手一压褶，都是民间对来年的无声祈愿。蒸锅里的水汽把整个厨房都染上了颜色。花馍的表皮渐渐变成了浅琥珀色，切开后就能看到里面的枣泥如玛瑙般晶莹剔透。麦层若云锦般松软，咬上一口清甜先漫上舌尖。 在安徽省淮北市濉溪县这个地方，过年的时候有个最惦记的“年味仪式”。那就是从蒸笼里升腾出来的祝福——蒸花馍。当大家围坐在一起看着炉火正旺时，就会觉得所谓的“年味”，其实就是一家人围坐在一起、花馍喷香的那一刻。