这是种挺老的手艺,也是当地人过年必搞的活动。

快到年关了,陕西神木这地儿特别热闹。虽然是城市的一部分,但老神木那种浓浓的年味,全藏在花馍里。这是种挺老的手艺,也是当地人过年必搞的活动。贺吊香那间铺子就在老城边,凌晨四点刚过,她就已经开始忙活了。面揉好之后不能急着下锅,得先饧着。从和面一直到点色上色,工序还挺繁琐。 她手里握着刀、剪子还有梳子,配合着红枣这些小玩意儿,一块普普通通的面团在她手里颠来倒去。切几下、揉几下、捏几下再压一压,活灵活现的造型就出来了。趁着热气还没散干净,她赶紧把一个个蓬松的花馍夹出来。挨个点缀上红枣做点缀,再用筷子点上红色和绿色的小点。她抱怨说:“想吃一锅这玩意儿至少得等七八小时呢。” 腊月里的日子是越过得越红火。这些在指尖上变出来的东西不光是为了好看,更是大家用来互相走动、表达心意的东西。家家户户盼团圆的心思,都在这一个个造型里藏着。日子越往后越有味道。