就在2026年，阿图什市阿湖乡搞了场中式烹饪比赛，地点选在这个乡。这个活动是由新疆维吾尔自治区总工会的工作队跟村里的“两委”一块操办的，李阳还拍了现场照。这次比赛有个挺大的意义，就是要提升技能、传承文化，所以给40名学员提供了个秀身手的好机会。大家经过差不多二十天的培训，这时候聚在一起比赛，通过“以厨会友”和“以赛促学”的方式，把培训效果检验出来了，也给老乡们搭起个交流学习的平台。 其实这次活动设计得挺贴近实际生活的，就是围绕咱们平时做饭那点事来的，主要就看刀工、热菜和凉菜做得怎么样。现场看着挺热闹但也不乱，大伙儿精神头都足。从挑食材开始一直到出锅装盘，每一步都讲究个精细劲儿。切菜的声音、翻炒的动静再加上盘子互相碰撞的声音凑一块儿，听着就像一首交响乐。普通的肉和菜到了他们手里立马变得不一样了。 你看那刀工比拼的时候，大家手上的动作特别稳当，切出来的丝都是一样细的，片子也是一样薄的；做热菜时翻锅颠勺特别顺畅；凉拌菜那边也是既讲究口感又注意样子好看。大家不仅把味道调得正正好，还在上面加了点自己的小心思。这样的菜既保留了食材本来的味道又有新意，“色、香、味、形”都齐全了，评委和观众看着都直竖大拇指。