岁末年初，赫章县的生产车间依旧忙碌。贵州赫桃姑农产品开发有限公司负责人吴学菊穿梭在各条生产线间，核桃糖的甜香与面包的麦香交织在厂房里。这家企业的成长轨迹，折射出山区特色产业从零散经营走向规模化发展的变化。吴学菊的创业起点很简单：为了改善家庭生活，她早年摆摊售卖手工核桃糖，凭借用料实在、工艺稳定，逐步赢得周边群众的认可。随着订单增多，产能受限、资金紧张、渠道单一等问题接踵而至，成为企业继续做大的障碍。这也是不少山区特色产业的共性难题——有好产品，却缺少把产品稳定转化为商品的条件。转机来自对口帮扶政策支持。番禺区先后投入600万元，有效缓解企业资金压力，并搭建产销对接平台，为赫章特色产品打开更大的市场空间。2023年4月，贵州赫桃姑农产品开发有限公司正式成立，企业由家庭作坊迈向规范化运营。依托资源优势与政策支持，吴学菊带领团队深耕农产品精深加工。公司在保留传统核桃糖工艺的同时，根据市场需求持续改良，陆续推出糕点、面点、休闲食品等40余种产品，实现从“原字号”到“成品化”的升级，原材料附加值明显提升。市场反馈也印证了发展成效。本地生产的面包进入赫章及周边县区1400余所学校，成为学生日常餐食的重要组成部分；在外地市场，依托核桃、天麻开发的特色产品进入粤港澳大湾区，受到消费者欢迎。2023年全年销售额达到1700多万元，企业实现从本地销售到更广阔市场的拓展。吴学菊的创业项目先后在第六届“中国创翼”创业创新大赛毕节市选拔赛等赛事中获奖，成为当地巾帼创业、带动特色产业发展的代表案例。这些荣誉不仅是对个人努力的肯定，也反映出山区特色产业向标准化、品牌化发展的趋势。展望新年，吴学菊表示将继续立足赫章核桃、天麻等优势产业，深耕精深加工，坚持品质，丰富产品结构，提升品牌影响力。目前，一箱箱贴着商标的产品正加紧生产，即将发往全国各地，把赫章的香甜与品质送到更多消费者手中。
一盒点心的背后，是产业链的延伸与治理能力的支撑；从资源到产品、从手工到标准、从本地到全国——县域特色产业“出山”——既需要创业者长期坚持品质与创新，也离不开资金、渠道等要素保障以及市场体系的协同。把“好山好水”真正转化为“好产业好生活”，关键在于让每一份“甜蜜”经得起市场检验，也经得起时间沉淀。