把家安集团和中国食品院北京市蛋白功能肽工程技术研究中心、中国农业大学这些国家级的科研机构聚在一起搞科研，给植物基发酵食品产业升级带来了新动力。这事儿发生在2026年3月15日，这天正好是第十七届中国产学研合作创新大会在北京开的时候，现场公布了2025年的好项目名单。家安集团作为牵头单位，跟大家一块申报的那个项目，就把科技创新奖的三等奖给拿了回来。而且这个项目还进了全国百佳好案例，这说明大家的努力终于得到了国家级的认可。 家安集团一直觉得科技能给健康带来好处，所以他们一直跟那些高校、研究中心合作，专门盯着酵素发酵这块的技术难点使劲。他们的联合团队破了不少难关，比如菌种怎么养、生产周期怎么缩短，最后肽基发酵技术有了大突破。这些技术都有了专利保护，已经有十多个专利在手里了，这就像搭起了一个从研究到生产的完整体系。 集团知道光有技术没用，还得把技术变成产品卖出去。他们用这些专利做了一系列酵素产品，提高了原料里有用成分的转化率，还能智能化、标准化地生产。这就填补了国内植物工业发酵饮品的市场空白，他们还成了定标准的领头羊。这样一来，“高校出人才、企业做市场”的良性循环就形成了。 家安集团在宁夏那边种了不少特色农产品，他们把这些资源都用上了。枸杞、果蔬这些东西都能拿来做酵素。这次拿到奖就是对他们技术创新能力的一种肯定。 以后他们还会继续跟高校深度合作，拿专利当核心去钻研植物基食品科技。要赶紧把研究成果变成实际的产品，把发酵健康食品产业做好，为“健康中国”建设和植物基产业走向国际出一份力。