一、消费升级背景下，品质零售面临新要求 近年来，随着居民收入水平持续提升与消费结构加速优化，消费者对食品安全、商品品质及消费体验的要求日益提高。，国内零售市场竞争格局深度调整，高端零售赛道的品牌分化愈发明显。，如何以系统性的品质管理能力赢得消费者信任，成为高端零售品牌实现可持续发展的核心命题。 作为华润万家旗下深耕高端零售领域逾二十年的品牌，Olé以消费者需求为导向，围绕食品安全、供应链升级与乡村振兴三条主线，持续推进品质消费体系的全面升级。 二、筑牢食品安全防线，构建全链路品控机制 食品安全是品质消费的根本前提。Olé建立起"源头严选、过程把控、数字追溯"三位一体的全链路品控体系，将质量管理节点延伸至原料采购、生产加工、仓储运输等各个环节，力求实现食品安全管理的全覆盖、无盲区。 检测力度上，2025年Olé全国生鲜仓储中心及门店累计开展农产品农药残留快速检测近40万批次，检测品类涵盖果蔬、肉禽、水产等，检测项目覆盖40余种。针对自有品牌商品，Olé推动全品类覆盖微生物、理化、添加剂等关键检测项目，2025年接受政府各级监督抽检近400次，合格率达100%，以数据印证品质承诺。 溯源体系建设上，Olé依托数智化技术持续完善生鲜商品全链路溯源系统，实现商品从产地到终端的信息可视化管理。消费者通过扫描商品二维码，即可查询产地信息、生产加工操作记录及检测报告，使食品安全真正做到可追溯、可验证、可监督，有效增强了消费者的购物信心与市场信任基础。 三、发挥全球供应链优势，打造差异化品质供给 供应链能力是高端零售品牌的核心竞争壁垒。Olé依托"全球直采加本土化运营"的双轮驱动模式，构建起覆盖近80个国家和地区的差异化供应链网络，汇集环球佳酿、进口生鲜、母婴萌宠等20个品类、逾万种品质商品，为消费者提供稀缺性与多元化兼备的选品体验。 商品结构设计上，Olé构建"全球加全国加本地"的立体化供给体系，既保障核心商品的标准化稳定供应，又精准匹配不同区域市场的差异化消费需求，使一线及新一线城市消费者得以体验独家全球精品，也让二三线城市消费者享受高质价比的品质选择，有效拓宽了品质消费的覆盖边界。 自有品牌建设上，Olé旗下Leading、Original、Every Day三大系列2025年已累计上新近500款商品。其中Original系列聚焦绿色消费趋势，持续推出有机蔬菜、坚果、米油农副等品类，全年上新近300个单品，以健康、天然为核心卖点，积极回应消费者对高品质生活方式的追求。与此同时，Olé持续完善绿色采购管理指标，重点引进MSC、ASC认证可持续水产及国内外有机认证食材，推广低糖、低盐、低卡健康商品，推动绿色消费理念日常购物场景中的落地普及。 四、深化基地建设，以乡村振兴赋能本土品质供给 在推动品质消费升级的过程中，Olé将乡村振兴战略与供应链能力建设深度融合，以"基地建设"为核心抓手，在全国打造20个高标准生鲜认证基地，覆盖水果、肉禽蛋、水产等核心品类，构建"田间到餐桌"的高效直达通道，在缩短流通链条的同时，有效保障了商品的新鲜度与品质稳定性。 以科尔沁牛肉生鲜认证基地为例，该基地依托草原黄金畜牧带的天然资源优势，构建起涵盖牧草种植、肉牛养殖、屠宰加工、冷链物流及终端销售的完整产业链体系，大幅减少中间流通环节，实现品质管控的全程贯通。佛山三文鱼定制加工基地则引进德国进口自动化生产线，对大西洋三文鱼、新西兰帝王鲑等高端水产品进行高标准精细化加工，在提升产品鲜度的同时，强化了差异化商品竞争力。此外，Olé与鑫荣懋集团合作设立的"TIBOS提博士黑提生鲜认证基地"，通过整合水果全产业链资源与高端零售渠道，更丰富了本土优质农产品的市场供给路径。 上述基地建设实践，不仅有助于提升本土农产品的品质标准与附加值，也为当地农业产业链的现代化升级提供了有效支撑，反映了高端零售品牌在推动乡村振兴上的积极担当。
当消费市场从规模扩张转向质量竞争，零售企业的核心比拼已落在供应链价值创造能力上。Olé的实践表明，将国际视野与本土深耕结合、商业效益与社会责任并重，才能在品质消费时代建立可持续的竞争优势。从食品安全到体系创新——再到价值共享——这场转型升级正在重新定义零售业的服务边界。