原料短缺搞得美国巧克力零售价格一直在涨。1月1日到2月13日这期间，美国的巧克力价格给推到了一个新高度。数据显示，这次涨价其实在今年初就开始了，涨幅已经超过了14%。特别是丹佛和洛杉矶，这两个城市巧克力价格上涨幅度最大，达到了17%，而达拉斯沃斯堡地区更是高达19%。而今年1月1日至2月初，美国巧克力零售价同比上涨14.4%，明显可以感受到这股涨价潮。 巧克力价格飙升的原因很简单，就是因为原料供应不足。西非地区的可可豆产量占到全球的70%，这个地区最近几年气候极端波动导致作物歉收，导致可可豆价格一度涨到了历史最高点。不过好消息是国际可可豆价格最近略有回落，不过美国的零售商还在消化过去高价采购的原料库存，所以巧克力价格短期内可能还会继续上涨。 总之，原料短缺给美国巧克力行业带来了不小麻烦，这次上涨势头可能还会持续一段时间。毕竟大家对巧克力这种美味是没有抵抗力的。