在长三角生态绿色一体化示范区腹地，青浦金泽镇蔡浜村的百亩油菜花田近日进入盛花期。与这片金色花海相伴的，是当地沿袭百年的春季食俗——菜笕塌饼制作技艺。这道朴素的农家点心，是上海市非物质文化遗产“阿婆茶”习俗的重要组成部分。据地方志记载，商榻地区的饮茶习俗可追溯至明清时期。因应时令而生的菜笕塌饼，也因此成为春季茶会中常见的应景茶点。
一只菜笕塌饼的甜咸交织，连接着时令物产与乡土记忆；一杯清茶的从容，也映照出乡村生活的温度。让非遗从展示走向日常、从“被看见”走向“被参与”，不仅关乎文化保存，也关乎乡村发展的内生动力。把传统留在生活里，把发展落到民生上，才能让春天的味道年年可续、处处可感。