嘿，你听说了没，甬港餐饮联谊会这个平台是在1月27日于浙江宁波成立的，给大家搭建了一个常态化交流的桥梁。吴宏图大佬在现场也说了，从宁波团队去香港交流到联谊会落地，两地正通过美食一步步把合作关系建起来了。 宁波跟香港在餐饮上其实早就有渊源了。宁波旁边有个东海渔场还有浙东那边的农作物，味道很不错；香港作为个国际美食枢纽，市场成熟也看得远。这次联谊会的重点就在人才培养、技术分享和管理经验交换上，让两地能在菜品创新、供应链整合还有品牌运营方面全面配合。 有意思的是，这次合作其实是从一场“行走的年夜饭”文化活动开始的。从2018年起，宁波市餐饮业与烹饪协会就用这个活动给各地的老乡送去家乡的味道。到了2026年，这个活动第一次走进香港和香港宁波同乡会一起办了个叫“香江·飨味·乡情”的年夜饭，这下两地餐饮界的共识可就加深了。 这几年宁波菜走出去步子迈得也挺稳的，像“甬府”、“东临”这些高端品牌在海外已经有了名气，把传统味道和现代风格结合起来了。现在这个联谊会把资源整合起来，应该能让甬菜在国际上更亮堂点。 还有就是“杭甬餐饮双城记”也启动了。杭州跟宁波打算突破地域限制，在标准制定、供应链协同这些方面一起努力。郭海浩会长还提到了宁波要启动“2026宁波美食季”，想通过节气和地方特色把餐饮业推上一个台阶。 总的来说吧，甬港餐饮联谊会成立是宁波在跨区域合作和国际化上的一个大动作。从双城联动到全年美食季的布局，宁波正通过这些机制和活动推动饮食文化传承跟产业创新一起进步。在开放合作和品质提升的带动下，浙菜品牌肯定能在更大的舞台上展示独特魅力，给中国餐饮文化高质量发展添砖加瓦。