以前冬天买水果老觉得贵，价格起伏大，这次草莓集中上市，把长沙的消费市场给点燃了。以前草莓种起来贵，运输损耗大，一直是中高价区间，很多人吃得起就少吃，吃不起就不吃。想要把草莓从“尝尝鲜”变成“天天吃”，就得看市场供需怎么平衡。这次长沙草莓便宜，主要是因为生产、流通、销售三方都动了起来。今年冬天大部分草莓产地温度高光照足，江苏、安徽、辽宁还有湖南本地的草莓都早熟了，大家一起上市就缓解了缺货的局面。冷链物流现在也更发达了，把损耗给降下来了。外地草莓进来更便宜质量更好，加上人工成本控制住了，让终端价格传递得更顺畅。批发市场的数据显示批发价降了三成多。 价格一降大家就跑来了。记者去逛了逛长沙的水果店，发现草莓专柜人多了不少，有的店销量直接翻了一倍。大家最爱的还是红颜和奶油这种品种，包装精致的礼盒装也成了送礼的热门货。不少市民说价格降下来后就变成了日常口粮，不仅自己吃还拿去做甜品冻着吃。 现在卖水果的也在想办法稳住供应。经销商直接去产地拿货省了中间环节钱；超市搞组合装和打折活动帮着把销售节奏平滑了。专家建议买的时候挑个大饱满、颜色匀的最好。 短期内草莓还是供大于求的状态，价格应该还会继续慢慢往下走。不过要是后面下雨或者天冷了点，采摘和运输受影响价格可能会稍微回涨一下但整体没问题。以后随着种植技术和供应链管理越来越先进，这种季节性的价格波动肯定能变少点。 从地里到我们手里这颗草莓的价格变化就是看农业怎么生产、物流怎么配合、市场怎么调节的。这次冬天的“鲜甜”感觉不光是好果子更是民生经济的一扇窗。