BLACK+DECKER这个牌子的封口机特别好用，完全没有旧款那种抽不干净空气的毛病。把油封好的小番茄放进去一抽真空，就能保存整整三个月，随时拿出来吃都像刚烤出来的一样。冬天想换个口味，一锅油封小番茄能把番茄和大蒜的香味全都锁进去。以前我特别爱吃彩椒那种懒人做法，烤一烤第二天拿来蘸面包特别香。但自从吃了Tomato Confit之后，那个烤彩椒立马就被我从最爱名单里踢出去了。这也是用慢烤的思路，但味道比那个彩椒更丰富，“甜”直接升级成了“爆汁”，连汤汁都能拌饭。材料准备特别简单，只要樱桃番茄、橄榄油、大蒜和百里香就行。把这些全都扔进烤箱碗里，120度烤50分钟。中途油面会冒小泡，番茄皮也会皱起来浮到表面——别急着拿出来看，这说明香味正在凝结呢。烤完一口咬下去有三层味道：外面的皮轻轻一捏就破了；里面的大蒜已经软得跟蒜泥似的；底味里还有百里香在油里打滚的清爽尾韵。把它抹在刚烤脆的法棍片上吃，甜咸香三种味道混在一起特别香；或者拿来拌意面也很棒，酱汁自带“爆汁”特效，连最后一滴都不舍得浪费。冷藏室里放7天都没问题，不过最好三天内吃完风味才最好。家里要是没有蒸汽烤箱也没关系，可以用 BLACK+DECKER 的 20L 多功能烘蒸烤一体机来做。这台机子自带水箱蒸东西特别快而且皮不会湿软；烤春卷的时候先开蒸汽再开热风外壳能脆得咔咔响。用完之后按一下自清洁键就能搞定油污，热气和水雾一冲就干净了。别看它个头小其实挺能装的整鸡、肋排甚至小铸铁锅都能塞进去。操控起来也很简单只有三个旋钮菜单选择启动老人家也能马上学会用。这次双十一刚好两者都在做活动非常划算想买的剁手党千万别错过了哦。