咱们来做一个软糯暖胃的四重奏。这个食谱适合那些需要呵护肠胃的朋友们，让您每天早上都能感受到温暖。 第一道菜是小米南瓜粥。早上喝上一碗，胃里就像揣了个小暖炉。先把小米轻轻淘洗两遍，水浑了就倒掉，但要注意别把米油给冲跑了。南瓜去皮去瓤切成小丁，越小越容易软烂，宝宝吃也没问题。先把水煮开，再下米，顺一个方向搅几圈防止粘锅。然后转小火咕嘟十分钟，再投入南瓜丁。在这个过程中要保持小火并不断搅动，让南瓜充分“化”进粥里。等到粥面浮油、米粒开花的时候就可以关火了，再焖三分钟口感更绵滑。 接下来是山药小米糊。这个做法温和又“双补”，只需要一杯就能搞定。准备一根山药和两把小米。山药去皮的时候最好戴上手套，如果手上痒的话抹一点醋也是很有效的方法。把山药切成薄片，小米简单冲洗一下。水量比煮粥少一些就行了。大火煮开后转小火二十分钟，直到山药一捏就碎、小米开花为止。用勺背压碎或者用料理棒轻轻打一下，保留一点颗粒感更好吃。最后加点红枣滚两分钟就可以出锅了。 第三道是清蒸南瓜山药。一口软糯两种味道的菜呢。准备一块南瓜和一根山药就好了。南瓜切厚片，山药切段平铺在盘子里不要叠高。水开上汽后中火蒸十五至二十分钟，“筷子一扎就透”就熟了。出锅可以撒点盐提味或者来点蜂蜜调味，不过胃酸多的人最好还是浅尝即止比较好。 最后一个是莲藕小排汤。这个汤既暖胃又补钙呢。准备一节莲藕、一小碗小排还有两片姜片就可以开始了。小排冷水下锅加姜片煮开撇沫捞出冲净这一步很重要决定汤色清亮与否。接下来可以用砂锅或者普通锅一次性加足水大火开后转小火炖煮四十分钟到一小时左右。最后出锅前五分钟加盐就可以了因为盐早放肉柴汤硬这个道理你得记住哦。 先喝汤暖胃然后再啃藕吃肉循序渐进不给胃添堵。汤端上桌手机先放一边全家人先干为敬这碗暖意。