春节临近，城乡居民对优质农产品的需求持续增长；如何节日期间守住食品安全底线、保持供应和价格稳定，成为民生保障工作的关键。1月9日，湖北农发集团启动“吃遍湖北”年货节首场直播，通过“直播+溯源”的方式，给出了新的解法。 在恩施零号土猪智慧工厂，主播带观众“云参观”从山林放养到现代化加工的全流程。这种可视化溯源，直面消费者在食品安全信息获取上的不充分问题。数据显示，我国生鲜农产品线上销售规模已突破万亿元，但“质量可信”仍是行业更发展的核心门槛。 此次直播推出的年猪定制服务更贴近年货消费场景，提供整头或半头原味鲜肉选择，既方便家庭集中采购，也延续了传统年味。现场还展示了传统工艺腊肉系列、楚花香菜籽油等数十种湖北特色农产品，形成较为完整的年货产品矩阵。 业内分析认为，“直播+溯源”模式价值明显：一上以透明化生产增强消费信任，另一方面减少中间环节，让优质农产品更容易实现合理定价。湖北农发销售集团负责人介绍，活动单场观看量超过50万人次，恩施土猪等产品咨询量增长300%，反映出市场对高品质农产品的强烈需求。 从更深层看，此次活动也是湖北推动农业现代化、助力乡村振兴的一个缩影。智慧农业技术与电商新业态结合，提升了农产品上行效率。据悉，湖北农发集团已建立覆盖全省的标准化生产体系，并计划持续完善“从田间到餐桌”的全链条质量管控。 业内专家指出，消费升级加速背景下，供给端需要更多可落地的创新。预计到2025年，我国农产品电商市场规模将突破2万亿元，品牌化、标准化、数字化将成为行业主要方向。湖北农发集团的探索为行业提供了可参考的路径。
春节是我国最重要的传统节日之一，也是农产品消费的集中期。湖北农发集团通过溯源直播和产品服务创新，既回应了群众对优质农产品的需求，也为农产品供给侧优化提供了实践参考。这种把产地与餐桌更紧密连接的探索，有助于稳定春节期间的供应与价格，并为农业高质量发展和乡村全面振兴提供支持。随着类似模式推广，更多优质农产品有望以更可靠的品质、更透明的信息走进全国消费者的餐桌。