说起这事，真让人心里发慌！买的鲜活鱼很可能被人偷偷做了手脚，甚至给“灌”了工业酒精！调查人员足足花了两个多月，跑了好几个省，去暗访水产市场、生产企业还有餐馆，这才把活鱼流通环节的大漏洞给揭开了。原来，为了省运费、保住卖相，不少商贩直接用工业酒精勾兑那种没生产许可的丁香酚麻醉剂，甚至用上了没批准的MS-222来强制让鱼“睡觉”。这些被下药的鱼根本来不及消化代谢，就直接端上了餐桌，对身体可是个大威胁。 在西南那边的重庆乐邦水产市场，从外面运来的大批活鱼到了地方都一动也不动，看起来像是要死了。其实这不是自然现象，全是商贩人为加的麻醉剂搞的鬼。记者亲眼看见工人往装鱼的桶里倒了几瓶盖叫“鱼护宝”的液体，本来活蹦乱跳的鱼瞬间就瘫了。这种以丁香酚为主料的东西根本就是没生产日期、没厂名、没生产许可证的“三无”货。小贩自己也承认，用这玩意是为了装卸方便、省得掉鳞，这种事在国内好多地方都见怪不怪了。 这种非法麻醉剂背后藏着不少要命的风险。丁香酚如果吃多了会伤肝伤肾，孕妇小孩千万别碰，还不能跟那些抗凝血药、安眠药一起吃。更吓人的是，山东临沂强盛海鲜批发市场里的商家直接用国家明令禁止用来做食品加工的工业酒精去勾兑麻药。工业酒精里含有剧毒的甲醇，喝了会瞎眼、伤内脏，过量还能把人弄死。因为丁香酚本身不溶于水，商贩为了让它快见效，就随意用工业酒精一混了事。 最离谱的是有的商家装工业酒精的瓶子竟然是原来盛沥青的塑料桶。这更增加了鱼肉被污染的危险。在安徽宿州百大农产品物流中心，当地商贩还用了国内没批过的MS-222来麻醉活鱼，这种东西的安全性压根就没经过专业评估。 江西吉安一家生产丁香酚的厂家透露说，他们的原料是从印尼进口的。虽然厂家把它当食品添加剂卖出去了，但鱼贩子却大量用来给活鱼打针。厂家甚至告诉他们说，丁香酚在鱼肚子里完全代谢掉至少得48个小时。可现实是市场上的鱼从运来一直到上桌根本不够12个小时，那些没分解掉的麻药成分就直接进了消费者肚子里。 有些被麻醉的鱼送到餐馆时还没醒过来呢，可厨师居然说“等它醒了就能吃”，完全不管麻药残留的事。调查发现活鱼被下药的乱象让行业监管露了好几个大空子。我们国家现在压根没把丁香酚、MS-222列到水产养殖能用的药名单里，也没定剂量和残留标准，市场日常抽检也不查这些东西。 不少市场的监管人员虽然嘴上说禁止用麻药，可对露天放着的工业酒精和兑好的大桶麻醉剂却睁一只眼闭一只眼。重庆乐邦水产市场平时抽检活鱼覆盖了14个品类却偏偏漏了丁香酚检测这一项。 节目组把这些调查材料交给国家市场监督管理总局后，总局立刻重视起来联合重庆和山东临沂两地的监管局一起行动。3月17日凌晨执法人员突击检查了乐邦水产市场，总共查了35户商户和物流环节。 执法人员发现了14件添加物还把不明液体、水和鱼样都送去化验了。在临沂强盛海鲜批发市场也对17家商户进行了全面检查。在商铺里找到了不少空瓶子和工业酒精现场也把鱼样水样拿去检验了相关商户也都承认用麻醉剂给鱼“保鲜”。 执法人员说个别商家在运输时用没批的丁香酚已经违法了从现场查的大量原料来看背后肯定是有人在搞规模化的非法添加现在两地还在做检验相关违法行为会依法严惩后续部门还会针对整个行业搞整顿把食品安全的防线给筑牢网友们看了这事都炸了锅大家都在问监管部门到底在干嘛很多人感慨没想到买的鱼竟然这么不省心。