蜂蜜脆皮烤吐司，把一份甜蜜的惊喜，不到15分钟就给搬上了早餐桌。小时候偷吃蜂蜜罐子，手指变得黏糊糊的场景还历历在目呢，现在这份甜蜜就可以正大光明地吃了。蜂蜜脆皮烤吐司，听起来简单得让人难以置信，现在正成为新手和老饕们都很喜欢的一道甜品。黄油和蜂蜜按1:1混合，这个比例看起来随意，其实很有讲究。黄油太多会盖住蜂蜜的香气，蜂蜜太多容易烤焦。 涂抹的时候要选择厚切吐司片。这样的吐司经过烘焙后保留了柔软的内芯，外脆里软的口感非常诱人。在涂抹蜂蜜黄油之后撒上一层细密的砂糖就更完美了。这层砂糖在烤箱里经过180度高温8分钟的美拉德反应后会变成焦糖层。听起来是不是有点神奇呢？ 烤制过程中要注意最后2分钟必须守在烤箱旁边看着才行。这期间吐司颜色会从金黄变成焦褐色，变化很快所以不能错过。 烘焙师们还会把吐司切成对角线三角形来增加趣味感。喜欢软芯的人可以保留方形形状。另外加入黑白芝麻后，芝麻爆开的香气也能让这道甜品更上一层楼。 如果时间紧张上班族们可以试试最近流行的空气炸锅版本。这个版本只需要6分钟就能搞定。刚出炉时表面干爽酥脆但是里面湿润柔软得像云朵一样。这种反差让人欲罢不能。 晾凉30秒后再吃会更美味呢。蜂蜜会形成薄脆的糖壳这时候配上一杯冰镇希腊酸奶口感绝佳 。这个简单的甜品用最普通的原料给大家带来了烘焙最本真的快乐 明天早上给全家人做一份这样用心的早餐吧！