最近猪肉价格真是让人大跌眼镜，这都跌成白菜价了，每斤才5块多，养猪的人可亏大了。我去菜市场买菜，好几个阿姨都乐呵呵地说猪肉现在真便宜。辽宁的超市里，一斤特价猪肉才6.5元，旁边鲜姜卖6.48元，价钱都快赶平了。山东烟台市场上，前肘特价6.99元、棒骨4.99元，价格连续六周都在往下跌呢。可是，这便宜给咱们带来了惊喜，对养猪的人来说却是个巨大的打击。 咱们看看数据，2026年3月中旬的全国生猪出栏均价已经跌到了每公斤10.16元左右，换算下来一斤才5块多一点。这可是2019年以来七年最低啊！要知道2018年5月的时候猪肉价格只有9.92元/公斤呢。更可怕的是全国有17个省份的猪肉价格都跌到了4元/斤以下，连期货市场也一片惨淡。 猪价一直跌，饲料价格反而在涨，玉米、豆粕这些饲料原料成本一直在涨，养猪的成本越来越高了。现在自繁自养模式下一头猪都要亏300元呢，外购仔猪育肥也难逃脱亏损的命运。最近这几周自繁自养模式的亏损已经持续了五周了。 山东烟台的常大哥圈里还圈着100多头猪没卖出去呢，有的猪都长到400多斤了。他愁得不行，正常二百五六十斤就该卖出去的猪现在卖一头净赔300多元。不卖吧每天还得喂十几元饲料钱进去。 为什么会这样？主要是供过于求啊。一头母猪现在生产效率比五年前高了60%，提供的断奶仔猪数PSY大幅提升，同样数量的母猪能产出更多的猪。还有一个就是春节后猪肉消费进入淡季了，家庭消费主要是消化冰箱里的库存为主，餐饮消费恢复得也不理想。 现在国家也开始行动了呢！3月4日就启动了2026年第一轮中央冻猪肉收储工作呢！总共收储了1万头生猪呢！农业农村部还给能繁母猪正常保有量目标下调了3900万头到3650万头呢！这就意味着要减少约311万头产能啊！ 对于还在坚守的中小养殖户来说有四点建议：主动去产能、极致降成本、守好现金流还有适时出栏别盲目压栏。 专家预测2025年三季度开始的能繁母猪调减会传导到2026年二季度生猪出栏上来呢！下半年节假日消费拉动一下说不定猪肉价格能逐渐回暖起来呢！但也有人说规模化养殖企业抗亏损能力强了些，这次去产能速度可能慢一些，底部磨底时间可能会拉长一些吧。 现在猪肉便宜多了咱们能吃得起排骨了且吃且珍惜吧！对于养殖户来说虽然这是寒冬但是熬过去就是胜利啊！就像那位专家说的市场会自我调节的价格一直走低的话养殖户补栏积极性肯定会降低市场把现有的猪消化掉之后就会慢慢好了吧！