要说这减肥期间的正确姿势，千万别饿着自己，得讲究个“吃对”才行。特别是这顿饭，最容易让大家陷进节食误区，以为不吃就瘦了，结果反而折腾坏了胃。胃老是空着，胃酸腐蚀胃壁很容易落下病根；血糖低了又饿得心慌意乱，夜宵报复性进食一顿就把前面的努力全毁了。与其跟身体死磕，不如把精力从“吃不吃”转到“吃啥”上——晚餐必须得吃，但要吃得聪明。 至于啥时候开饭最合适？一般在下午六点到七点之间动手最好。人体的消化系统从下午就开始偷懒了，18点以后代谢水平开始往下掉。这个点前把晚饭吃完，能大大减少热量堆积。把餐桌时间定在日落前后，既能稳住代谢节奏，又能让肠胃有时间休息，免得加班干活导致腰腹囤肉。 那么晚餐到底该怎么搭配？其实三句话就能说明白：第一，要低脂肪。远离油炸红烧奶油这些热量高的东西，身体消化都得靠夜跑才能消耗掉。第二，易消化。蒸煮炖清炒是首选，主食吃粗粮杂粮能控糖又顶饿；蔬菜多选叶子菜或者瓜茄类这种好嚼的。第三，不能太饱。吃到七分饱就把筷子放下，把胃留给睡觉而不是沙发看电视。要是实在饿得慌，先喝碗温汤垫垫肚子。 一盘颜色丰富的搭配可比胡乱塞东西强多了。把桌子摆成“自助小火锅”的样子，堆成一座五颜六色的彩虹塔：深绿的青菜、金黄的胡萝卜、紫甘蓝、低脂鸡胸肉、玉米粒、菌菇汤……自己动手夹着吃，看着舒服还不容易过量。记住这点：晚上的饭不是越少越好，而是越“对路”越好。 对于南方朋友来说，一碗米粉简直就是深夜里的救命稻草。当肚子翻江倒海加班到饥肠辘辘的时候，这碗热腾腾的米粉能在5分钟内被肠胃温柔地接收。磨浆蒸粉压条做成柔韧滑溜的米粉条，再配上一碗高汤或者红油一浇。这顿夜宵既不会给深夜代谢添堵还能让人找回家的感觉。要是胃不舒服或者中午吃得太撑急需回血？来一碗米粉绝对比硬扛强得多。 要是你更偏爱软糯的口感那也有好选择——浓汤大馄饨就是完美的收官饭。薄皮裹着鲜肉或者虾仁在滚水里翻滚三起三落煮好后盛进碗里再撒一把紫菜蛋皮香菜。咬一口汤汁先刺激味蕾肉香紧跟着就来了，这滋味把胃和心都安抚得服服帖帖的。吃饱关灯睡觉质量立马上升第二天醒来感觉身体像被复位过一样神清气爽。 把三餐当成过日子而不是一串数字来看待吧别再为了“吃不吃晚饭”纠结个没完。每顿饭都是身体发出的温柔提醒：按时吃、搭配均匀、细嚼慢咽。当你开始尊重食物和生物钟的时候身体自然会回报你一个轻盈又有精神的自己——减肥这事儿不是目的健康才是咱们要追求的终身VIP待遇。 今晚就赶紧选一碗对的晚餐让代谢在梦里也能接着给你干活吧！