2019年的时候，奥乐齐选择用电商去试水中国市场，等到供应链搭好了，才慢慢开始开线下店。那会儿北京社科院的王鹏研究员说，家乐福和华堂超市这些老店收缩，其实是因为它们的传统功能被电商给抢走了。想要活下去，就得给顾客提供那种电商没法给的即时体验和情绪价值。 像设置试吃区、咖啡角或者孩子玩的地方，这就能增加大家在店里待的时间。穆勒超市这次落户上海浦东，就是个最好的证明，说明外资品牌还是很看好中国市场的开放红利。柏文喜副理事长也说了，新进来的人想成功，关键是不能搞复制粘贴。 那种在欧洲行得通的套路不能直接搬到中国来，必须得深度本土化。中国零售市场现在虽然需求变了点，但肯定还没饱和。只有真正抓住了这些变化，才能在全球最大的消费市场站稳脚跟。 现在正赶上国内零售转型的关键节点。像永旺超市那样的大卖场，因为战略调整或者市场不适应就退出了华北市场。柏文喜觉得没有夕阳的行业，只有过时的模式。大卖场那种优势没了，大家都开始往细分赛道里钻。 穆勒超市准备在五年内开200到500家店。他们和浦兴路街道签了约，标志着中国零售开始进入精准定位的时代。奥乐齐就是个典型例子，他们先在电商上做了点铺垫。 从2019年到2024年，他们只在上海地区开了55家店。后来才慢慢把店开到了无锡、苏州、昆山、南京这些地方。现在折扣店模式挺火的，奥乐齐自然也就跟着加速开店了。 穆勒超市瞄准的是日用品细分赛道。他们在欧洲做得很成熟，供应链稳定又有广泛的消费群体。 跟那些传统的大超市不一样，他们主要卖美妆个护、健康食品、家居用品还有医药保健这些东西。梁振鹏觉得现在市场正在从拼规模转向拼质量。 只要新品牌能靠创新和适应力吃饭，空间还是挺大的。2026年下半年，穆勒超市的亚洲首店就要在上海落地了。 他们不光是要在长三角发展，还要把战线铺到全国去。中国企业资本联盟副理事长柏文喜说过一句话：“没有夕阳业态，只有过时模式。” 那些综合型的外资超市因为策略不对或者市场不太适应就开始收缩了。比如永旺超市就逐步退出了华北部分市场。 大卖场这种业态压力挺大的。大卖场没了优势之后，像奥乐齐、山姆这些有品质、有特色的品牌就开始抢市场份额了。 永辉、物美这些本土企业也没闲着，纷纷改了经营模式优化商品结构。盒马、fudi这些牌子也慢慢形成了规模。 现在的局面是内外资品牌在台上打擂台、互相补充着发展。穆勒超市带着德国品质和欧洲原产的标签进来了。 这可能会对消费者产生很强的吸引力。产业观察家梁振鹏指出中国市场正从规模扩张转向质量提升。 只要新品牌以创新和适应力为核心，发展空间还是很广阔的。目前消费市场变化很快，业态也在不停地升级换代。 零售企业得不停地提升自己的抗风险能力才行。穆勒超市作为一个线下品牌刚进来。 必须得快速适应市场变化平衡好线下和线上的关系。商品和渠道本土化是他们入局时的必备条件。 外资零售持续“加仓”中国市场这件事就发生在近期。北京商报记者了解到德国老牌的穆勒连锁超市要进中国了。 还打算五年内在亚洲布局200到500家店呢！在多数外资超市都在收缩的时候他们偏偏选择了进来。 这就意味着他们得面对本土化适配还有行业竞争这两重挑战啊！