二月二龙抬头，福建有九个地方都热闹起来。莆田的二月二叫“头牙”，比过年还热闹。早上，家家户户把芥菜、海蛎、炸豆腐煮进锅里，大家喝了“菜粥”，觉得来年不会生病和懒惰。晚上，老人们围着八仙桌，摆上三牲、发粿、红龟粿，给土地公过生日。正月十五的灯笼刚熄灭，二月二又热闹起来了。 莆田龙桥泗华村把二月二当成春耕节，主要活动是“抢豆腐丸”。前一天晚上，大家把豆腐和青菜做成拳头大的丸子，围成一圈，中间点一根香。香灭了以后，所有人都去抢丸子。抢到丸子的人就会吃到第一口春土，明年一定会丰收。 漳州人把二月二当作灶君的生日，这一天才能吃到“米烧粿”。糯米浆倒进模具里撒上芝麻花生碎再烤一烤。刚出炉的米烧粿香气四溢，排队的人比元宵节还要多。理发店也很热闹，因为人们都去剃龙头、抬龙头。 福鼎畲族把二月二叫做“会亲节”，出嫁的女儿提着米酒、彩蛋回娘家探亲。霍童镇也很特别，白天有社戏晚上有灯会，彩灯一直排到宋代廊桥边。 福州人把糯米炒一下再煮咸粥吃。芹菜、蒜、虾米、海蛎一起煮进去味道很好。老人们说甜粥会粘住龙须而咸粥能引龙身。 闽南地区把二月二当作土地公巡境日。厦门同安和翔安等地还扎起秧船象征稻秧下水预示好收成。 从莆田到漳州再到宁德和福州，每个地方都有自己独特的风俗活动。虽然每个地方的玩法不一样但大家都希望来年风调雨顺、阖家平安、五谷丰登。当最后一响鞭炮声在霞光中响起时人们抬头望着天空那条被唤醒的龙正踩着祥云飞去给整个福建带来福气。