中年80后要明白,春天的饮食讲究点,就能少生病,还能养好肝气。老话常说:“春天不忌口,医生跑断腿”。春天刚开始暖和,草木都开始发芽了,阳气也升起来了,可是细菌也跟着活跃起来了。再加上天气变化快,早晚温差大,这时候身体最容易生病。吃得好对身体很重要,能直接影响健康状态。春天吃东西要顺季而行,要注意养肝健脾。 春天吃东西有几个要点:要跟着肝气走,吃清淡温补的食物,别吃生冷油腻的东西。中医说春天是肝气旺盛的时候,养生的重点就是疏肝理气、健脾祛湿。《中国居民膳食指南(2022)》也提到了春天应该吃温性的食物而不是寒性的,应该吃新鲜的而不是油腻的食物。这样就能降低呼吸道、肠胃和过敏这些春季常见病的风险。80后平时注意多吃和少吃这两点就行了。 春天可以多吃这四种东西:应季嫩芽菜、温补健脾的食材、高维生素的蔬果和优质蛋白食物。应季嫩芽菜有香椿芽、豆芽、芦笋和春笋这些,新鲜又清爽。这些东西富含膳食纤维和维生素,能帮助肝气升发,缓解春天胃口不好和肚子胀的问题。研究显示,这些嫩芽菜能促进肠道蠕动,减少体内代谢废物堆积。温补健脾的食材有山药、小米、南瓜、红枣和茯苓这些温和的东西。春天脾胃比较弱,多吃这些能改善脾胃虚寒的问题。 高维生素的蔬果有菠菜、芹菜、西兰花、草莓和橙子这些富含维生素C和抗氧化物质的食物。研究显示足够的维生素摄入可以提高免疫力,降低感冒和过敏的发病率。优质蛋白食物有鸡蛋、牛奶、鱼肉和瘦肉这些。蛋白质是免疫力的基础成分之一。 另外四类坚决少吃:生冷寒凉的食物、辛辣燥热的东西、油腻厚味的食物还有发物和致敏食物。生冷寒凉的食物比如冰饮、冰淇淋还有凉拌冰菜都会伤害阳气刺激肠胃导致急性肠胃炎或腹泻问题。辛辣燥热东西比如辣椒火锅烧烤这些会让肝火旺盛引发上火或便秘问题。油腻厚味东西比如肥肉油炸食品浓肉汤会增加肝脏负担降低免疫力让病菌有机可乘。 发物致敏食物比如海鲜羊肉芒果容易引起过敏反应尤其是有过敏体质人群要注意根据自己的体质来选择是否食用。 小提醒:吃饭要定时定量不要暴饮暴食三餐要有规律;多喝温水每天喝够1500毫升水少喝浓茶和甜饮料;做饭方式尽量用蒸煮炖凉拌这样保留营养减少负担。