随着2026年春节临近，食品消费迎来年度高峰。甘肃省市场监管局近期组织执法人员对兰州市大型商超、农贸市场等重点场所进行专项检查，防范节日期间的食品安全风险。 检查中发现，部分散装食品标签标识不规范，个别商户进货台账登记不完整。执法人员现场要求经营者立即整改，并强调必须严格执行"索证索票"制度。在肉类销售区域，检查组重点核验动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证，确保产品可溯源。对于水产品摊位——除检查养殖证明外——还特别关注运输环节是否违规添加保鲜剂。 此次行动聚焦三个监管重点：强化源头管控，要求商户建立完整的产销追溯体系；规范过程管理，对食品储存条件、保质期等环节进行动态监测；加大技术监管力度，通过抽样检测提升监管效能。省市场监管局食品流通监管处负责人表示，节日期间将采取"双随机+重点查"相结合的模式，对消费量大、风险较高的食品实施全覆盖抽检。 甘肃省已建立节前检查、节中巡查、节后跟踪的闭环机制。下一步将重点扩大农村地区检查覆盖面，强化网络食品销售监管，完善食品安全突发事件应急预案。市场监管部门提醒消费者，购买年货时应查看食品标签信息，留存购物凭证，发现质量问题可拨打12315热线举报。
食品安全直接关系到每个家庭的健康；春节期间，市场监管部门通过强化源头管理、过程监督和风险防控，为节日消费筑起了安全防线。同时也提醒广大消费者在购买食品时要增强安全意识，选择正规渠道购物，查看产品标识标签，共同参与食品安全监督，让安全、放心的食品伴随每个家庭度过欢乐祥和的新春佳节。