银川市市场监督管理局为了给百姓餐桌多一层保障，最近对全市的肉制品市场来了个大整顿，目的是在这儿弄出个食品安全的“五网联动”新样子。肉是老百姓餐桌上的常客，质量要是不过关，那可就麻烦了。这次局里下定决心，坚决执行食品安全“四个最严”的规定，眼里揉不得沙子，不搞花架子，非要把那些卖歪货的人和事给拿下不可。 这次行动不光是一时兴起的运动，而是经过一番细致琢磨和全盘谋划的。局里很清楚肉制品圈里藏着不少暗礁，特别是那种来路不明、没经过检验或者是检验不合格的肉拿来冒充牛、羊、驴肉，还有那些乱加食品添加剂或者非法添加物的违法行为，都是重点打击的对象。 为了让行动能打出实效，局里在顶层设计上下了功夫。他们专门召集了16次专题调度会，又搞了6轮专项督导调研，随时盯着风险点看情况再调整策略。最后建成了一个“市局指挥、属地落实、条块配合”的工作体系，保证大家做事方向一致。 在干活的时候，执法人员专门盯着生产、流通、餐饮这些关键环节去查。到现在为止，已经检查了六千多户次的生产经营户。只要发现问题就列个单子记下来，当时就让人家整改好了。 对那些犯了法的人也没含糊，41起案子都立案了，罚没款一共收了26.29万元。这一下子震慑效果就出来了。还有3条问题线索被移交到了纪检监察机关，保证查到底、追到人。 除了猛抓整治，局里还想办法治根治本。他们搞了个“生鲜灯”的专项整治行动，这成了他们最得意的创新之一。 “五网联动”具体咋干呢？就是织密“责任网”，成立了领导小组把农贸市场、超市这些地方都拉网式排查一遍；统一“标准网”，通过培训让大家都知道咋用灯；筑牢“安全网”，从源头把质量不好的灯挡在外面；强化“监督网”，派人盯着看整改到底了没；构建“诚信网”，发提醒书、曝光典型案例、搞科普宣传来教育人。 在这次行动里，“生鲜灯”这块一共发了2496份告诫书、157份责令改正书，查了115起案子，还处理了10个监管干部。 此外，局里也挺重视提高大家的本事和营造共治的氛围。他们开了11场警示约谈会、搞了32场集中培训。这些会让一千五百多生产经营者明白了规矩、懂了法律。 同时也给老百姓发消费提示、办食品安全宣传活动26场。联合农业农村和公安等部门一起搞整治普法10次。 这次的整顿算是一次彻底亮剑。通过严格执法铲除了“毒瘤”，通过创新机制筑了一道“防火墙”，通过宣传引导聚了社会共识。 银川的实践告诉我们：只有坚持最严的标准、监管、处罚和问责，并不断探索适合本地的新模式，才能持续净化市场环境。 这样才能让老百姓买得放心、吃得安心。真正守住“舌尖上的安全”。