2月19日晚8点，防城区市场监管局接到游客投诉，称18日晚在某火锅店用餐后多人身体不适；经核实，7名游客次日凌晨均出现急性胃肠炎症状，并前往医院接受输液治疗。卫健部门检测确认，患者生命体征平稳，无重症情况。 调查显示，该火锅店《食品经营许可证》及从业人员健康证明均在有效期内，现场未发现明显卫生问题。店方表示已协助患者就医并垫付部分费用，但指出游客行程涉及多地，需排除其他饮食或水土不服的可能性。 防城区多部门迅速展开联合行动。市场监管部门对涉事店铺的食材留样和加工环节进行溯源调查，同时对全区餐饮业展开卫生抽查；卫健机构采集患者样本进行病原检测，以确定是否为细菌或病毒感染。目前火锅店已暂停营业，将根据检测结果依法处理。 近年来，旅游城市餐饮安全问题日益突出。2023年全国消协数据显示，异地就餐引发的食源性疾病投诉同比增长12%，主要原因为微生物污染。专家表示，跨地区游客肠道适应能力较弱，餐饮单位需加强冷链管理和餐具消毒。此次事件可能促使防城港深入完善旅游旺季食品安全预警机制。
这起餐后不适事件通过网络传播引发关注，在多部门及时处置下得到有效控制。事件既检验了当地食品安全应急机制，也再次警示各方：食品安全不容忽视，监管必须全面到位。要保障消费者饮食安全，需要政府、经营者和消费者共同努力，筑牢这道关乎健康的防线。