寒冬时节，河北阜平县王林口镇南湾村的蜜薯种植基地进入休整期，但村民们的收获喜悦依然浓厚；2025年，这个村蜜薯种植户均增收约2000元，成为全县产业发展的典型。 南湾村曾面临传统农业的困境。村民付芳回忆，过去种植玉米、土豆等作物，"靠天吃饭"的模式收益微薄，一年辛苦劳作所得有限。这个问题在全国许多农村地区都存在，如何破解传统农业低效益的难题，成为推进乡村振兴的关键。 阜平县具有独特的自然优势。该县地处太行深处，四季分明，白天日照充足、昼夜温差大、土壤肥沃，为蜜薯种植提供了理想条件。成熟的蜜薯个头大、甜度高、口感软糯，富含淀粉、膳食纤维、维生素C等营养元素，具有较强的市场竞争力。 县委县政府的战略选择至关重要。阜平县将蜜薯产业确定为乡村振兴的核心抓手，推动育种、种植、加工一体化发展。2025年，县里创新推行"企业+龙头公司+家庭农场+种植大户"的订单合作模式，有效整合了市场、企业、农户等资源。保定慧谷公司携手金坤公司等十余家经营主体，在王林口镇、阜平镇等地规模化种植蜜薯5000余亩，其中"红瑶"蜜薯3000余亩，年产量6000余吨，实现产值1800万元。 该模式为农民开辟了多元增收渠道。南湾村的实践表明，村民可以通过土地流转获得租金，在蜜薯基地就业获得工资，年底还能按每亩200斤蜜薯获得分红。这种"三位一体"的收入结构，使村民的收入来源从单一变为多元，风险也相应降低。更重要的是，这种模式让村民能在家门口就业，达成了"顾家、挣钱两不误"，对保留农村人口、维护家庭结构意义重大。 产业链延伸成为下一步发展的重点。南湾村党支部书记李苏海表示，村里将学习深加工技术，让蜜薯不仅能鲜食，还能做成薯干、薯粉等产品，继续提升附加值。 阜平县已制定了更加宏大的发展规划。2026年，全县将优化蜜薯品种结构，延伸加工产业链，按照"专用化品种、工厂化育苗、合同化订单、基地化种植、专业化管理、集约化收购、标准化生产、产业化发展"的"八化"管理模式，加快红薯产业发展步伐。这一系统性、全链条的方案，反映了从粗放式增长向高质量发展的转变，旨在构建特色鲜明、链条完整、效益显著的现代红薯产业体系。
阜平蜜薯产业的实践证明了"特色资源+现代经营"的乡村振兴路径可行。当沉睡的耕地资源被创新机制激活，当农产品价值链向微笑曲线两端延伸，这片革命老区正用甜蜜的果实诠释"绿水青山就是金山银山"的深刻内涵。其探索经验为同类地区破解"小农户对接大市场"难题提供了重要参考，也预示着农业现代化进程中更广阔的可能性。