2026年是“十五五”新开局，全国两会马上就要开了，在渝的全国人大代表们也要准备去北京开会了。上游新闻从2月24日开始，推出了《在渝全国人大代表履职风采》系列报道。今天咱们就说说全国人大代表、陶然居集团的董事长严琦。她这人特别接地气，做的事儿全跟吃有关，把老百姓的餐桌事儿做成了推动产业和乡村振兴的大事。严琦在全国工商联餐饮业委员会还有个名头呢。 严琦的脚底下全是泥。她走到重庆的田间地头去调研倾听民声。严琦说她把“一张菜单”变成了“一桌产业”。2025年她牵头搞了个“渝味360碗”陶然居国潮美食街区，投资了2000多万元。这个地方不光是重庆的美食名片，还是个展示饮食文化、体验地道风味的“城市会客厅”。游客在这里能一口气尝遍重庆15个区县的头碗菜。 严琦觉得传统餐饮要想火起来就得靠科技。她给这个产业投入了2000万元研发机器人，开了家24小时营业的智慧餐吧。更绝的是她还拉着一家世界500强企业一起干，投资3亿元建了个年产10亿的5G智慧鲜食工厂。这是餐饮行业转型的标杆。在2025年两会上她提了个建议：要把“无人餐厅”和“智慧餐吧”推到全国去。 严琦也没忘了乡村振兴。在石柱县桥头镇这个重点帮扶乡镇，她投了3000多万元建了个陶然居瓦屋小镇。这里有土家风情小寨、民宿、非遗豆瓣基地还有腊肉工坊等等十个项目。这不仅是产业融合的试验田，还是“万企兴万村”的样板。 严琦眼光放得特别长远。她还想着让“中国菜”变成“世界菜”。2025年两会上她提建议要在海外建中国菜博物馆。特别是支持重庆在海外搞中国火锅博物馆和火锅产业园。利用“一带一路”的东风把重庆火锅香飘世界。 站在“十五五”新起点上，严琦打算继续把“渝味360碗”做得更好；加快推进智慧工厂二期建设；把“万企兴万村”的桥头模式继续深化下去；并且借助全国工商联餐饮业委员会的平台吸引更多餐饮企业来重庆投资兴业。