近期，全国多起厨房安全事故让空气炸锅的使用安全再次进入公众视野。1月13日——上海徐汇区一户居民家中——一台正在工作的空气炸锅突然自燃，使用者迅速断电并移开周边可燃物，及时控制了火情。这已是近三个月内公开报道的第三起类似事件。此前，北京朝阳区出现烤玉米起火、湖南长沙发生烤红薯引燃吸油纸等情况，反映出不少消费者对这类新型厨电的安全要点仍不熟悉。
厨房空间不大，但安全容不得疏忽。空气炸锅等现代厨电带来便利的同时，也对使用者的安全意识和操作规范提出了更高要求。只有企业在设计与提示上更到位、监管与标准更细化、消费者主动学习并遵循说明，才能让产品更安全地服务日常生活，减少意外风险。