2月26日，潮州开了个“新春第一会”，主要就是给大家讲讲怎么用人工智能帮本地的老产业升级。吴晓冬代表无穷食品制造（广东）有限公司上台讲了讲他们的做法。这家企业在潮州扎根26年，以前老是碰到发展上的麻烦，这回决定搞个数字化转型试试水。 吴晓冬说，他们把数字技术和智能思维都融进了营销流程。比如在天猫、抖音这些平台上，他们用智能算法去找消费者、推内容；还找了网红直播带货，用人工智能帮着写脚本、挑受众喜欢的东西，就是想把潮州的卤味和盐焗食品做成健康零食，卖给全国各地的人。 他还特意提了个目标：到2025年，无穷盐焗鸡蛋的销量要超过10亿枚，电商那边的年收入也要突破2亿元。这都是用智能化营销换来的成绩。在品牌建设上，他们也想办法让品牌出名。 比如赞助CUBAL篮球赛、高端网球公开赛，用数据分析清楚了什么人喜欢运动卤味礼盒；还去参加“学院奖”这样的青年活动，用AI挑出好创意推出“无穷cp搭子”主题传播。吴晓冬说就是想让年轻人更喜欢无穷食品，让老牌子有活力。 除了营销和品牌，他们在生产上也动了真格。主动换了智能化设备，像智能分拣、自动化卤制、精准温控这些生产线都搞起来了，把以前人工干的活儿全给替代了。这样一来，产品加工时间缩短了30%以上，质量也更稳定统一了。 运营上他们也用上了AI提高效率。自己做的内容平台让AI帮忙写脚本、剪视频，大大加快了出片速度；还能通过数据看看大家要什么东西，好给研发和库存调配出谋划策。吴晓冬说这就让企业从靠经验办事变成看数据做决策了。 说到跟本地文化结合这块儿，无穷食品还挺有意思的。他们把潮州英歌舞这种非遗跟数字营销结合在了一起。通过优化传播方案，在广州、潮州两地搞“潮味非遗”活动请非遗团队和网红达人一起拍短视频、VLOG宣传。这样做既让非遗走出了博物馆能让人看见，也给无穷品牌注入了潮州文化基因。 吴晓冬最后表态说以后会听全市高质量发展的指挥棒吹向哪，接着用人工智能当引擎、数字技术做支撑、传统文化作灵魂去推潮州传统食品产业升级。叶彤写的这篇稿子就是这么个意思。