在新疆有个清真牛羊肉加工厂，干了快20年了。厂里的废水处理设备老得掉牙，处理效果很不稳定。这下可好，产量一路飙升，一天要宰200头牛还有300只羊，以前的处理能力根本顶不住。后来花了500万搞了个改造项目，还是在老底子上升级。现在设计好了，一天能处理800立方米废水。 那厂里的废水变化大得很，春夏秋冬味道都不一样。主要来源有四个地方：养牲口的地方污水多，全是粪便和饲料渣；屠宰场出来的血、油、蛋白质多得很；做副产品的时候产生的污水也是一大堆；还有车间地面冲洗下来的水，里面全是有机污染物。 这些水有个特点，味道臭得很，颜色也不好看。检测下来数据挺吓人：COD（化学需氧量）在1800到3000毫克每升之间；BOD（生化需氧量）是1000到1800毫克每升；SS（悬浮物）有600到1000毫克每升；油脂也挺高；氨氮含量在60到100毫克每升之间。 考虑到是清真食品加工，工艺设计得挺讲究。先用机械格栅和旋转筛网把大块杂质给弄出来。然后到沉砂池把沙子一类的无机物给清理掉。隔油池再把浮在水面上的油脂回收起来。接下来就是生化处理了，先是水解酸化池把大分子有机物分解成小分子的。 接着是生物接触氧化池，用弹性填料增加微生物的数量。最后是SBR序批式反应器，这玩意儿特别灵活，能根据水质变化随时调整运行周期。 后面还有个后处理系统，先投加PAC和PAM（聚合氯化铝和聚丙烯酰胺）进行混凝沉淀，把剩下的悬浮物和磷都给处理掉。然后过生物活性炭滤池再净化一遍水质。最后用二氧化氯消毒一下，确保微生物指标达标。 现在这个系统运行稳得一批，排放出去的水质比《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB 18918-2002）一级A标准还要好。主要指标全达标：COD小于50毫克每升；BOD小于10毫克每升；SS小于20毫克每升；动植物油小于5毫克每升；氨氮小于8毫克每升；总磷小于0.3毫克每升。 这套设备耐造得很，能扛住生产规模的季节性变化。每年大概能省下6万吨新鲜水呢！