听说湖南省第二人民医院肾内科出了件大事，65岁的陈女士在透析时因为吃了煎饺和香蕉，结果血压掉得飞快，恶心还出了一身冷汗，医生不得不把治疗给提前停了。这事儿把专家们都给吓了一跳，看来透析期间吃不对真的很要命。湖南省第二人民医院肾内科的许军英教授就说，大家对这方面的认知其实有误区。现在慢性肾病的人越来越多，做透析的患者数量也蹭蹭往上涨，怎么在治疗的时候既满足生理需求又不出岔子，这就成了个大难题。许军英解释说，透析时血是在外边循环的，这时候如果吃东西，消化系统就得把血液调过去工作，这样一来原本的血液分布就乱套了。更要紧的是，透析本来是要把身体里多余的水分和废物清出去的，要是乱吃东西喝进去的水多了，会把计算好的脱水量给搞乱，效果就大打折扣了。 很多患者在透析时都会饿得慌，许军英就想了个办法叫“三定一记录”。就是让大家在透析前的1到2个小时把饭吃完；吃东西的时候不要吃太多；选择那些含钾、磷低又好消化的东西；并且每天把吃了什么都记下来。临床数据显示，严格照着这个办法来的人，发生各种并发症的几率能少掉差不多40%。不过水分控制还是最关键的一环。专家建议大家在透析间期体重涨得别超过干体重的3%到5%；一天喝多少水也得看尿量和季节来定。 特别要提醒大家注意食物里那些看不见的水，像粥啊汤面啊水果这些都很容易让人喝多了。关于选食物，最好吃点苹果、梨这类低钾的水果；蛋白质就多吃鸡蛋和瘦肉；像坚果、动物内脏这类高磷的东西一定要少吃；还有那些在外面卖的号称对肾好的保健品得小心点，有些里面加了没标注的高钾高磷成分。 至于容易晕过去的患者，可以试试改成透析前进食；治的过程中就让肚子空着。所有的调整都得看着查血的指标来；医生和营养师得一起商量着办。湖南省第二人民医院这几年建了个“肾友营养管理平台”，这套系统下来让营养不良的人从28.3%降到了15.7%，治着治着就中断的情况也少了很多。 最后许军英呼吁大家多学一点科学饮食的知识；医生和病人得一起管起来；通过科学的吃法帮病人保住营养平衡；这样才能让他们更好地活下去。