李后强:中国白酒正面临着一次重要的跃迁

2026年3月21日,在成都,李后强教授阐述了他对白酒行业未来发展的观点。李后强是中共四川省委四川省人民政府决策咨询委员会副主任,同时还是成都市社会科学界联合会主席、四川省社会科学院的教授和博士生导师。他认为,中国白酒正面临着一次重要的跃迁,必须找到爆破点。 过去,白酒被视为宴席上的必需品,但现在的年轻人不再青睐它,国际市场对它也很陌生。李后强指出,中国白酒必须突破固有的思维模式,从牛顿思维转向量子思维。他认为,消费者的喜好是概率云,社交媒体的口碑是纠缠态,文化认同是叠加态。白酒企业不能只控制每一个具体步骤,而是要理解并塑造整个文化场。通过这种方式,新的品牌世界才有可能诞生。 这次跃迁需要白酒企业从营销霸权转向生活共情。央视标王的时代已经结束了,劝酒式的说服方式不再有效。白酒企业应该打开大门,融入生活情境中。比如在泸州老窖的窖池边举办跨媒介艺术展,汾酒古老厂区结合AR技术打造沉浸式戏剧体验。通过这样的方式,酒不再是商品,而是生长于具体生活情境中的氛围器官。这种共生关系将改变整个价值链,从线性管道变为价值网络。 除了生活共情外,还需要构建利益-情感-价值的三重共同体。传统厂商关系常陷入价格和政策的博弈中,真正的出路是共同发展。经销商不只是物流和资金平台,还要成为区域文化生活的共创节点。经销商可以支持本地青年艺术家社群和非遗手艺的发展。 一次新的突破是从时间复古转向时空穿越。执着于“国粹”和“非遗”的厚重叙事固然重要,但不能沉溺于对过去的崇拜而忽视当下空间里的创新能力。传承需要携带古老基因进行空间跃迁。 白酒产品将呈现出“四低四高”的量子态组合:低浓度但风味复杂、低价位但设计美学高品位、低能耗但社交效益高、低奢华但情感体验强。这瓶液体不再是简单的物理溶液,而是经过“情绪酿造”的社会关系催化剂与情感体验的载体。 当“量子白酒”被打开时,人们品味到的是东方智慧和年轻灵魂共振的回响。这次转型不仅是一次改良,而是一场从底层逻辑开始的酿造革命——从酿造乙醇到酿造连接、美感与暖度。 李后强教授强调,“这是一个充满机遇和挑战的时代”。中国白酒需要以开放心态参与全球话语共创,并以“东方发酵哲学的当代诠释者”身份参与塑造全球饮品的美学与价值新标准。