草莓异形现象近期引起广泛关注，大家纷纷表示担心：“这草莓长得怪模怪样的，还能吃吗？”专家解释说，这种草莓完全是安全的，吃了对身体没害处。春天到了，草莓上市了，有些长得像扇子，有些像元宝，还有像蝴蝶的。这个现象引发了很多网友的讨论。这个季节草莓上市，大家都对这种不寻常的草莓照片感到好奇和疑惑，所以记者就走访了北京农林科学院农产品加工与食品营养研究所、中国农业科学院农产品质量安全研究中心、全国农业技术推广服务中心、上海市食品药品检验所和农业农村部等机构，对草莓异形现象进行调查。据北京市农林科学院专家介绍，草莓异形其实是植物生长过程中自然发生的事情，跟激素滥用没有关系。草莓长这个样子主要是因为花期授粉不均匀、低温环境影响花芽分化和光照波动这些常见因素导致的。特别是在大棚种植环境中，温湿度控制得很好，但如果授粉昆虫活动受限制，而人工辅助授粉又没全覆盖的话，就会导致果实局部发育不平衡，形成多端凸起或扁平状结构。中国农业科学院的数据显示，草莓的形状和它内部的营养成分、农药残留水平是没有关系的。现在很多地方都用脱毒组培育苗技术，草莓的抗病能力变强了，农药使用量也比十年前少了约70%。上海食品药品检验所2023年检测结果显示，120批次异形草莓的58项农残指标合格率达到100%。市面上卖的草莓农药残留合格率连续三年保持在98.5%以上，并且残留量都低于国家标准30%-50%。大家之所以会担心异形草莓不安全是因为信息不对称造成的。一方面消费者平时接触标准化程度高的商品果比较多；另一方面网络上有些信息把异形果实和激素滥用、转基因联系在一起，让人感到焦虑。全国农业技术推广服务中心为了解决这个问题启动了专项科普行动，在大型商超设立展示区并制作科普动画来解释农作物生长中的自然变异。山东、辽宁、安徽等地都在推广绿色生产模式，通过熊蜂授粉技术把畸形果率降到5%以下。农业农村部正在完善草莓分级销售体系，根据外观、糖度等指标制定评价标准让不同形态的草莓都能实现优质优价。北京新发地批发市场今年还专门设立了“特色果品专区”，给这些外观独特但品质优良的异形草莓一个合理的市场定位。 这次关于异形草莓的讨论反映了消费者食品安全意识提高和农业科普工作新挑战。随着智慧农业技术推广应用比如物联网环境监测、无人机辅助授粉等越来越多使用到农业生产中去以后, 我国自主选育新品种如艳丽、京桃香等在抗逆性和整齐度方面已经接近国际先进水平. 现在追求标准化生产的社会里那些不完美形态反而见证了生命最本真的生长力量.