讲起淮河两岸的四座城,淮阴、淮阳、淮南还有淮北,就跟串在这道线上的珠子似的,不光名字上都沾个“淮”字,各自的脾气秉性那是天差地别。要是仔细琢磨,这四座城合在一起,几乎能讲出半部中国的故事。 先聊聊淮阴,它本来叫清江浦。你翻开史书,最早在《史记》里提到的那个韩信,就是淮阴侯,他的老家就在这儿。因为这地儿就在淮河南边,“水之南为阴”,所以有了这个名字。明清那会儿,清江浦可是个了不得的地方,那会儿管理黄河、运河还有淮河的河道总督就驻扎在这儿,大伙儿都管它叫“运河之都”。等到2001年,淮阴市正式改名叫淮安市。现在的淮安不光是周恩来总理的家乡,更是淮扬菜的发源地。像软兜长鱼、平桥豆腐这些菜,味道做得特别精致淡雅,把淮河流域的水乡味儿体现得淋漓尽致。你要是在2021年去那儿逛逛,会发现它还多了个名头——联合国教科文组织把“世界美食之都”的称号给了淮安。这地方以前是靠水发家的,后来靠着美食走到了世界上,这种归宿还挺有意思。 再看淮阳,这块地方的历史得往前倒好几千年。它以前叫宛丘或者陈,就在淮河支流颍水边上。这里是太昊伏羲氏建都的地儿,老早就有了“羲皇故都”的说法。伏羲氏那会儿画八卦、定姓氏这些事儿,传说都发生在这里。淮阳的太昊陵被叫做中华第一皇陵,每年农历二月庙会的时候,香客多得数都数不清。要是你在庙会的时候去那儿逛逛,能看到一种特别的舞蹈叫“担经挑”,跳舞的人肩上挑着经书打着竹板,据说这是从伏羲那时候传下来的祭祀舞蹈。另外《诗经·陈风》里写的那些诗句,像“彼泽之陂,有蒲与荷”,描述的也是淮阳的风景。现在的淮阳是周口市的一个区,虽然没有淮安那么热闹,但这儿保留着中原地区最古老的文明记忆。 到了淮南就得说说豆腐了。西汉时候有个淮南王叫刘安,他在八公山下炼丹的时候不小心弄出了豆腐这道菜。从那以后中国餐桌上才有了这道延续了两千多年的美食。淮南也因此成了“豆腐故里”。不过真正让淮南厉害起来的不是豆腐,而是煤矿。淮南正处在淮河中游这块地界儿上,地下埋了好多煤炭资源。从20世纪50年代开始,国家就在这儿搞重点建设当煤炭基地,“华东煤都”的名号在那个计划经济时代响当当。可是资源总有挖完的时候。现在的淮南也在找别的路子走,煤化工、大数据产业还有文化旅游什么的都在搞。不过不管怎么说,八公山的豆腐宴还是个金字招牌。你要是去淮南玩一趟,一定要尝尝那碗豆腐脑,入口即化的感觉特别好,这是两千多年前的淮南王给这座城留下的最温柔的东西。 最后说说淮北吧,这是四座城里最年轻的一个“淮”字城。淮北以前叫相城,是因为春秋时期宋国的国相共叔段在这儿建了城才这么叫的。历史上的相城也就是个小县城罢了。直到1960年才因为煤矿而建市。跟淮南一样,淮北也有丰富的煤炭资源。靠着这堆“乌金”,淮北迅速变成了安徽北部的一个重要工业城市。不过煤炭总有挖完的一天。2010年以后淮北就开始遇到难题了。这座城市要转型比淮南还难还决绝。不过最让人没想到的是现在的淮北搞生态修复搞得挺好的。以前那些被挖塌的地变成了南湖湿地公园和东湖湿地公园。以前煤灰满天飞的地方现在变成了“城在林中、水在城中”。淮北人常说一句话:“我们这座城从相城变成煤城再变成绿城,每一次转身都是一次涅槃。” 最后这四座城虽然都姓“淮”,但走的路完全不一样。可它们都被淮河连着线呢。淮河不算最长也不算最宽,但它把中国给分开了。它南边是稻米、茶山、说吴侬软语的地方;北边是麦田、窑洞、爱慷慨悲歌的地儿。而这四座城就站在这条分界线上左手拉着南方右手拉着北方看着中国最复杂的文明在这儿融合着呢。下次你在地图上看到这些“淮”字开头的城市不妨停下来想一想:每座城的名字里头都藏着一段大河的故事也藏着一部中国的心酸与荣光。