前两天在沙市区发现未经检疫的牛肉流到了市场，沙洋县食品药品安全委员会办公室就专门出了个通告，说已经组成了一个工作专班，把全县的畜禽屠宰行业给排查了一遍。这次事儿也给暴露出来个别地方监管不严，沙洋县也明确了态度，要加快查案进度，对那些涉事企业就给重罚，结果也会及时公开。 另外，那些负责监管的人如果没尽责，也会按规矩处理，这就给大家提了个醒。沙洋县本来就在搞屠宰专项整治，这次事儿更是让力度更上一层楼了。你看他们现在把兽医24小时盯着养殖场，还会去市场突击检查，打算定期给从业者做培训，就是为了让大家规范经营。 食品安全关乎咱老百姓的身体和社会稳当。虽说国家一直在建追溯体系搞标准化，可偶尔还是会冒出来违规的事儿，这说明基层监管还得更细更常抓不懈才行。沙洋县这次搞的多部门一块儿干、专项整治再加上长抓不懈的做法，算是摸到了门道，也能给别的地方做个参考。 食品安全治理不能着急一时，必须要慢慢来。沙洋县借着这次事儿推动了行业的深度整治，决心很大。以后还得盯紧企业的责任、跨地区怎么合作、监测技术怎么升级这几方面的事，只有把从地里到嘴里的每一道关口都守好了，咱们老百姓才能吃得安安心心。