朋友们,满街飘着甘蔗香的季节又到啦,是不是总觉得以前啃甘蔗啃得腮帮子疼?其实甘蔗根本不用这么费劲,早就有了好多种神仙吃法。今天就给大家推荐三种既过瘾又省事的法子,特别是第二种,保证你把渣都吃光。 第一种吃法是炖汤。别以为甘蔗就只能当水果吃,它可是煲汤的好搭档,南方人特别爱喝这道甘蔗马蹄排骨汤。你就把排骨焯水去血水,然后把甘蔗切成小条、马蹄洗干净,再配上胡萝卜和姜片,全扔砂锅里加水炖就行。大火烧开转小火炖个一两个小时,出锅前加点盐调味就行。这汤喝起来清甜润到心窝里,排骨也不腻了。秋冬干燥的时候喝上一碗,比涂护肤品都管用。 第二种吃法是烤甘蔗。这是我特别想安利的“王炸吃法”,试过的人都说好。你把甘蔗皮剥了切成段,拿炭火或者烤箱去烤都行。边烤边转动它,看着表面出现焦糖色的斑点就行了。烤出来的甘蔗甜度飙升,有点像焦糖的味道;香味也变了,带着温暖的焦香;热乎乎的汁水喝下去特别暖身子。哪怕你怕吃生冷的食物也没事,这时候最舒服了。而且烤过的甘蔗渣嚼起来软乎乎的很甜呢。 第三种吃法是自己做饮品。外面那些饮料添加剂多不好喝?咱们自己榨点甘蔗汁就好。最基本的是纯甘蔗汁,榨出来过滤一下就能喝;加点柠檬汁或者冰块口感更清爽解腻。进阶版可以用来做水果茶:先煮一壶茶放凉了和甘蔗汁兑在一起喝;再切些水果块丢进去。这杯0添加糖的茶既有果香又有茶香,味道绝对比奶茶店的还好喝。 最后再教你几招怎么挑甘蔗。外形要选粗细均匀笔直的那种;颜色要是深紫发亮挂白霜的;摸起来手感坚硬按不动的最好。要是发软或者里面有红丝、发霉了就绝对不能买了。 从以前傻傻啃甘蔗到现在能煲汤、能烧烤、还能做饮品是不是挺惊讶?赶紧试试这些花样吃法吧!这个冬天咱们就换个方式来享受这份专属于冬天的天然甜蜜!