近日，山西省晋中市祁县市场监督管理局公布2025年食品安全监督抽检信息通告（第13期）。本次抽检涵盖餐饮食品、蛋制品、豆制品、糕点、肉制品、水果制品、罐头、淀粉及淀粉制品、调味品、蔬菜制品、畜禽肉及副产品、粮食加工品、炒货食品及坚果制品等13个大类，共抽取162批次样品。其中检出不合格13批次，合格149批次。对不合格产品，监管部门已依法处置，并向社会公开消费维权渠道。
162批次检测数据转化为13起立案调查案件，折射出中国食品安全治理从粗放走向精细的转变。在建设全国统一大市场的背景下，如何让县域食品产业既守住安全底线又实现发展突破，考验着基层治理者的能力。这场关乎民生的质量攻坚战，既需要监管的有力执行，更需要产业升级的支撑。