这几年生活条件越来越好，糖尿病却成了一个藏在身体里的大问题。大家可能觉得这种病离自己很远，其实早就潜伏在身边了。最新统计显示，我国有2.6亿潜在糖尿病人群，这个数字让人震惊。也就是说，每10个成年人里，差不多就有2个人是血糖的定时炸弹。更可怕的是，这个数字还没算上那些还没被诊断出来的隐形患者。 糖尿病本身的杀伤力并不强，真正要命的是它带来的并发症。如果病程超过10年，98%的患者都会出现至少一种并发症。大家都知道，冠心病、肾衰、失明这些病，最后致残致死的往往不是糖尿病本身。 说起糖尿病的控制，大家常常以为吃得对就能稳住血糖。其实啊，有时候吃得太极端反而会坏事。山东臧大叔的故事就是个活生生的例子。臧大叔今年46岁，他平时无蒜不欢，夏天一顿不吃就觉得饭没味道。后来胸口开始疼、眼睛也看不清了才去医院检查，结果空腹血糖飙到了17.1mmol/L，比正常数值高出三倍多，医生直接给他确诊了糖尿病。 出院后他听村里人说大蒜是发物就一口也不吃了，结果过度节食让免疫力崩溃，血糖还是降不下来。其实大蒜并不全是坏东西啊！适量的大蒜里含有的大蒜素和二硫化物还能帮助胰岛素正常分泌呢。关键是把握好量而不是完全禁止它。每天吃一瓣大蒜既能解馋又能稳血糖，何乐而不为呢？ 钟南山院士在公开科普时特别提醒大家要小心两种素食——果脯和八宝粥。果脯在制作过程中会失去很多水分，含糖量高达60%以上。八宝粥虽然看着软糯可口，但里面糯米和红豆的淀粉含量很高。如果把它们当主食长期吃下去，身体对胰岛素的敏感度就会下降。 糖友们千万别以为控糖就是要饿肚子。只要合理搭配蔬菜、瘦肉和低糖水果填补热量缺口就行了。食物没有绝对的好坏之分，主要看怎么吃和怎么搭配。定期监测血糖再加上专业医生的评估才是最重要的一步。记住了！稳糖是场持久战，饮食是方向盘、运动是油门、药物是刹车。方向盘握稳了、油门轻踩一点、刹车有效才行啊！