岁末腊月，六龙镇营盘村依旧忙得热火朝天。走进贵州大方县营盘村豆制品加工厂，一大早的工人们正忙着分拣和包装，车间里弥漫着醇厚的豆香。欧启云手里拿着本子，上面写着次日的生产计划。从她口中得知，这里采用错峰作业模式，滤浆师傅半夜就开始磨豆、煮浆，分拣和包装工人在凌晨接班。为了保证产品新鲜，他们每天处理的黄豆能达到1600斤，最高日产22万片豆干。“豆干保质期短，越接近年关订单越多。”营盘村党支部书记兼工厂负责人欧启云说，“现在每天都是这样忙，从凌晨一直干到傍晚。” 分拣工李玉雪一边干活一边笑着说，“我们组今天要处理800斤黄豆原料。”她手指翻飞，把一片片豆干码放整齐。“月工资能拿到五千多块呢。”她手中的活儿没有停。 这家工厂最初是把村里闲置的旧校舍改造成了生产车间。2023年，六龙镇通过集体控股的形式成立了雁坪隆泉豆制品有限公司。“我来算算经济账。”欧启云翻开本子，“现在工厂每天营收稳定在1.2万元以上。”更令人振奋的是它的增长曲线——2024年营收突破50万元，到了2025年已经超过了130万元。 工人们纷纷表示这样的工作让他们“挣钱顾家两不误”，而且满勤上岗成了常态。为了把“营盘味道”卖到全国去，欧启云还在跟郑州那边洽谈电商合作事宜。“新客户提出了‘一件代发’的合作模式。”她解释道，“目前正评估可行性呢。” 上午十点第一批豆干被贴上标签运往本地商户；下午两点电商包裹准时送往快递站点发往全国各地的消费者手中。“产销两旺的局面离不开经营思路的积极拓展。”欧启云说，“我还得抓住市场新动向才行。” 春节的忙碌终会过去，但这份从田野车间生长出的活力与信心，正持续为村庄的发展注入源源不断的动力。从废弃校舍到现代化车间，从本地销售到电商辐射全国，这家豆干加工厂的故事证明了乡村资源高效盘活、特色产业精准培育的重要性。