炎炎夏日，拿3种口味的冰淇淋做底料藏进八次方蛋糕，光挖一勺就能让你凉爽一夏。把清爽的淡奶油和酸奶混合在一起，再加上奥利奥碎、蜜豆还有草莓酱，多重口味在这里相遇。最外面裹上一层微苦回甘的巧克力壳，整个蛋糕就像是把夏天给锁进了冰柜。用勺子挖出一勺，凉气瞬间直冲脑门，甜味却温柔得恰到好处。要做出云朵般的口感很简单。把300克淡奶油和30克细砂糖放进容器，用打蛋器打发到出现清晰的纹路。看着像云朵一样轻盈的奶油是后续一切美味的基础。然后把300克酸奶倒进去拌匀，撒上25克奥利奥碎、30克草莓酱、2克抹茶粉还有30克蜜豆，稍微翻拌几下直到颜色诱人就可以了。接下来把这些糊糊倒进八次方模具里，轻震几下赶出气泡。把模具放进-18℃的冰箱冷冻4个小时以上。让冰淇淋在里面慢慢结成绵密的冰晶。巧克力外衣能让这种冰爽感觉更高级一点。把150克巧克力和50克椰子油隔水融化到40℃左右就可以了。用牙签把冻好的冰淇淋插起来蘸一下巧克力液体再放到模具边上轻轻敲一下，让多余的巧克力滴落下来。冷却后外层微脆内馅还是绵软的。一口咬下去两种感觉同时冲击味蕾，真是太爽了！如果你想换换口味也可以直接用原味、草莓味或者奥利奥味来做酸奶打底。吃完了别忘了密封起来冷藏还能保存一周呢。空调开到最低温挖一勺放进嘴里先让舌尖过过夏天的瘾吧！