一、问题爆发 当地时间6月21日，拥有Picot、Milumel等知名品牌的法国拉克塔利斯集团发布全球召回公告，涉及法国、西班牙、澳大利亚及中国市场销售的12批次婴幼儿奶粉。
该公司声明称，在质量复检中发现产品可能存在蜡样芽孢杆菌污染风险，虽暂未收到不良反应报告，但基于法国婴幼儿营养专业协会预警作出预防性下架决定。
二、污染溯源 此次事件暴露出乳制品产业链的共性隐患。
据英国食品标准局技术文件显示，蜡样芽孢杆菌广泛存在于土壤和农作物中，其芽孢可耐受100℃高温，常规奶粉冲调温度难以彻底灭活。
法国农业科学院2022年研究指出，该菌在乳品加工环节的污染多源于原料乳采集或生产设备清洁不足。
值得注意的是，涉事企业2017年曾因沙门氏菌污染导致全球奶粉召回，此次再发安全事件引发对其质量管控体系的质疑。
三、行业震荡 本次召回是近一个月内第三起跨国奶粉安全警报。
6月17日，新加坡食品局勒令下架达能旗下多美滋奶粉；6月初，雀巢德国公司也因同类问题召回产品。
国际乳品联合会数据显示，2023年全球婴幼儿奶粉市场规模达580亿美元，但行业集中度提升伴随的质量风险正引发监管关注。
中国海关总署数据显示，今年1-5月进口奶粉同比增加12%，其中法国系第二大来源国，事件或影响消费者对进口奶粉信心。
四、应对升级 多国监管部门已启动应急机制。
法国经济部要求涉事企业48小时内提交完整检测报告；中国海关总署表示正核查相关批次入境记录。
业内专家建议，应建立跨国溯源协作平台，推广超高温瞬时灭菌等新工艺。
欧盟委员会拟于三季度修订婴幼儿食品微生物标准，将蜡样芽孢杆菌纳入强制检测范围。
五、未来挑战 随着全球奶粉贸易量增长，安全监管面临新考验。
世界卫生组织警告，气候变化导致致病微生物活性增强，传统生产工艺面临挑战。
乳业分析师指出，跨国企业需重构"从牧场到餐桌"的全链条数字化监控，而新兴市场国家应加快对接国际安全标准。
婴幼儿食品安全容不得侥幸，任何“可能风险”都需要以更快速度、更高标准应对。
此次跨国召回既是企业审慎风控的体现，也再次提醒行业：在全球供应链高度耦合的今天，守住质量底线必须依靠制度化的过程控制与透明的风险沟通。
把每一次召回转化为体系升级的契机，才能以更可靠的产品与更可验证的管理，回应公众对安全与责任的期待。