羊城晚报记者张华采访了中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚，还有通讯员黄睿和黄少君。大家都在关心春节怎么吃才健康。陈超刚给咱们普通人、爱喝酒的、想减肥的，还有高血压、高血糖、高血脂和高尿酸的这四类人，支了很多招。 对于身体还行的普通朋友，陈超刚说只要吃的均衡就行。主食粗细搭配着吃，中晚餐多吃点菜，再配上牛奶、水果和鱼肉蛋豆。这样营养又齐全，看着也喜庆。 爱出去应酬的人得注意点菜。先看看菜单，挑那种油少盐少的菜。点菜的时候比人数多一个就够了，要是点菜了就得把蔬菜的量吃足。主食选粗粮或者土豆，肉就吃鱼或者鸡鸭肉。 喝酒前最好先垫点肚子，比如吃点奶或者水果。喝酒的时候多喝点白开水，用茶来代酒也挺好。吃饭慢点儿嚼，别吃撑了，不然容易得胃病。 想要减肥的人得管住嘴迈开腿。能量摄入多了就变成了肉，所以要少吃油炸的、甜的东西。坚果、糖饮料还有油多的菜也得少吃。一天炒菜的油别超过20-30克。 运动很重要。要是没法天天去健身房，走亲访友的时候多走走路。一天走一万步就行，其中一半还得是快步走（大概1秒走两步）。没事的时候做做深蹲或者平板支撑也是好办法。 那些有“三高”或者高尿酸的朋友一定要听医生的话。血糖高的人主食不能太少，得定量吃。可以把精米白面换成燕麦、玉米或者荞麦。血压高的人除了限盐，还得管住体重和吃的东西。可以试试DASH饮食模式，多吃蔬菜水果和低脂牛奶。血脂高的人也不能光吃素油，做菜用的油和坚果糖也要少吃。 尿酸高的人要管好体重和饮食。记住“三忌两多一少”：别喝肉汤和啤酒，不吃动物内脏和海鲜干豆。多喝水（每天2-3升），多吃菜（每顿300克以上），少吃肉（每天不超过100克），痛风发作的时候干脆别吃肉了。