湘南衡阳藏着一个叫怡心园的地方,珠晖君手里拿着一封特别的“英雄帖”,想把你从被窝里拉出来,一起去赴一场秋日的盛宴。衡阳人老觉得“春困秋乏夏打盹”,大街上都没人影了,好像大家都在被窝里“冬眠”似的。别睡!这次可别错过这难得的机会。 你赶紧看看这个邀请函,地点就在衡阳市首家乡村民俗生态农业度假农庄——怡心园。山水环绕着这座园子,古色古香,光是一口地道的土酒和一桌山野珍馐,就能让你立马精神起来。 进门先把这幅手绘地图拿出来研究研究,别急着乱走,容易在这仙境般的地方迷路。青瓦红漆、长亭回廊,还没进去呢,整个园子就像一幅铺开的山水画一样美。你先把路线弄清楚再进去打卡拍照,保证你不会白来一趟。 沿着青石板往里走的时候,你会发现一座千吨级窖藏基地。一排排巨型陶缸整整齐齐地排列着,缸壁上渗出的酒汗在微光下泛着柔光。别急着拍照发朋友圈,得先猜猜缸里藏的是什么酒才算入场券。 掀开缸口就能闻到那自酿的“符嗲嗲”土酒香味:米香、果香还有草木香混在一起特别好闻。入口很绵柔,一点也不辣喉。这个小陶坛圆滚滚的,看着就像个“小酒鬼”的肚子一样可爱。更牛的是这款土酒不仅进了中国土酒智库,还被世界吉尼斯纪录认证了呢! 喝完酒接着去餐厅吃饭。二楼回廊挑空而建,天井里养着一条会拍照的鳄鱼先生——别怕它不上桌。屋里暖灯、木格栅和麻布帘把湘南人家那种烟火气烘托得满满当当;外面还有垂钓区和小筏子,坐着小船轻轻摇就能带你进入梦乡。 这一顿饭肯定要把秋天的味道都吃进嘴里去。先喝一碗衡东煨蛋汤:鸡蛋在沸水里慢慢煨到蛋黄沙沙的、蛋白弹牙的感觉刚刚好;再加上辣椒的辛香味把鲜味都抬升出来了;一口下去秋天那种懒洋洋的感觉立马没了。 接着来个开胃鹅杂:鹅肝、鹅胗和鹅肠放在一起大火爆炒锁住汁水;入口脆弹弹的就像在听脚跺地的声音一样好听。 三文鱼现切现炙味道特别鲜;蘸点自己做的酱汁鲜味在舌尖炸开真过瘾。 砂锅煨鹅小火慢炖两个小时辣椒吸足了汤汁但不会抢戏;筷子一拨肉就脱骨了幸福感满满的。 石锅烤鸡现在也有了改良版;外皮金黄酥脆掀开盖子鲜嫩肉汁顺着鸡纹流出来味道真不错;加了秘制香草香气特别足如果你等不及现场下单就能尝鲜了。 说到千吨级酒窖里到底藏着什么秘密?告诉你个惊喜:里面沉睡着整整一千吨本地高粱酒!用本地山泉水和糯米曲慢慢酿造了三年;喝起来甘冽但不冲喉越陈越香越喝越上头下次来别忘了点壶十年老酒配一盘砂锅煨鹅把秋天一次喝透。 最后要说的是这邀请函是没有期限的——随时欢迎来怡心园“搞事”:喝酒、赏景、品菜、发呆只要你想来山水就在那里等你呢地图也给你附上去了备好胃和心情咱们下次见!