说起这个“尖把冻梨”，真的挺有故事的。那是在隆冬的时候，东北大地冷得刺骨，辽宁开原的松山镇英山村，王金元家的五代人，一直守着这150亩梨园，这里藏着东北冬天最迷人的味道。这果子呢，承载着这镇子上百年的烟火气和匠人的心意。松山镇的尖把梨，其实是老天爷送给这里的一份厚礼。长白山的余脉滋润着这里，再加上温带季风和砂壤土的作用，把鲜梨的风味给喂得足足的。每年到了十月中旬，梨收下来后，先放进仓库里放个20到40天，等果肉软了、香味沉淀好了，再搬到室外去冻上。这么一冻就是个把月，梨子褪去了黄绿的外衣，变成了墨黑发亮的样子。吃的时候呢，拿冷水泡个一刻钟就行，冰壳化了以后果肉变软，轻轻一掰就能看到里面的雪白果肉带着清甜的汁水涌出来。凉冰冰地进到喉咙里，特别清爽解腻，这就成了冬天里最能让人舒服的味觉享受。现在这冻梨可早就不局限在山坳里了。整个镇子一年能产400万斤梨，连成片的果园里住着两百多户人家，大伙儿凑在一起互相帮衬。古法制梨的手艺碰上了电商直播这股新潮的风，把冻梨卖到了大江南北去，也成了松山镇的一张名片。