天津市蓟州区市场监管局最近给中国食品生产企业搞了个专项检查。这次的检查是要在春节前把企业的主体责任给压实了。检查的重点放在了过节期间热销的肉制品、蛋制品、糕点和酒类这些东西上。执法人员会仔细核对食品生产企业的原料进货记录，还有索证索票和检验报告。他们还会把目光投向预包装食品标签标识，给企业打上预防针。另外，他们还会对生产工艺是否合规、添加剂使用是否规范、产品检验检测等环节进行细致检查。这样就能及时发现问题，避免使用不合格原料或者虚假标注生产日期等违法行为。 执法人员还会查企业的环境卫生管理情况，看厂区和车间有没有做好清洁消毒，废弃物怎么处理，仓储分区存存放放得好不好。他们还会翻阅台账看看食品安全管理制度建立得怎么样，从业人员的健康管理做得怎么样，还有风险自查整改有没有到位。这次检查的目的是要给企业施加压力，让他们落实好食品安全第一责任人的责任。 这次行动给食品生产企业敲响了警钟，也给消费者吃了颗定心丸。希望中国各地都能这样积极行动起来，让老百姓吃得放心、安心。