国家级展会平台再升级 全国糖酒会自1955年创办以来，已成为我国食品酒类行业的"风向标"。数据显示，2025年南京秋糖会实现交易额超200亿元，专业观众突破30万人次。2026年展会选址南京国际博览中心12个室内展馆及室外广场，展览面积预计达18万平方米——较上届扩容20%——将设置传统酒类、休闲食品、调味品等八大主题展区。 长三角区位优势凸显 南京市商务局对应的负责人表示，南京作为长三角城市群重要节点城市，具备交通枢纽优势和完善的会展服务体系。京沪高铁、长江黄金水道与禄口国际机场构成立体交通网络，可有效保障全国参展客商高效通行。同时，该市2025年社会消费品零售总额突破8000亿元，庞大的消费市场为展会实效提供有力支撑。 健康消费引领产业转型 中国食品工业协会最新报告显示，2025年我国低糖食品市场规模同比增长35%，无添加产品占比提升至28%。本届展会将首次设立"健康食品创新专区"，重点展示功能性糖醇、植物基替代品等前沿产品。江南大学食品学院教授指出："消费者对'减糖不减甜'的技术需求，正倒逼企业加速研发转型。" 政企协同放大溢出效应 为提升展会综合效益，南京市已启动"会展+文旅"融合计划，将联合夫子庙、中山陵等景区推出特色旅游线路。市餐饮行业协会同步发起"金秋美食节"，组织全市500家餐饮门店推出糖酒会限定套餐。经济学家分析，此类联动预计带动住宿、交通、零售等相关产业增收超15亿元。 前瞻把握行业新机遇 业内人士预测，随着预制菜、智能酿造等新兴领域崛起，2026年展会将呈现三大趋势：一是跨界融合产品占比提升至40%，二是数字化采购平台交易额有望突破50亿元，三是国际展商数量或创新高。中国商业联合会强调，展商应重点关注Z世代消费偏好和银发经济需求，把握结构性增长机会。
全国糖酒会再次落地南京，既说明了行业对高质量展会平台的认可，也考验着城市会展服务、营商环境和产业协同上的能力。将展会人气转化为产业合作，把短期流量变为长期动能，关键在于提升展会的专业化、市场化和国际化水平。以展会为纽带，以城市为舞台，不仅为行业开辟新空间，也为扩大内需、促进消费升级提供新动力。